【主要材料】：玉米棒2根、青椒1个、独蒜半个
【调味作料】：盐
【具体做法】：
第一步：市场上购买水果玉米棒，买回家自己撕开外壳，再剥玉米粒。
tips：1、挑选玉米，水果玉米是味甜、汁多、清脆可口的玉米品种，比普通玉米好吃，你买的时候若分不清楚，直接问老板就知道了。
2、剥玉米粒小技巧，可以先将玉米棒从中间切开为两段，又将两段分别切成四段，再对破开，就很容易剥下来了，具体配图方法可以参考我之前写的微头条。
第二步：将玉米粒放入清水中清洗干净，沥干水分备用。
第三步：将青椒和蒜切成颗粒状备用。
第四步：锅热油，先放入玉米粒大火爆炒，要不停的翻拌，千万不能先放蒜和青椒颗粒，不然几下就炒糊了。
第五步：待玉米粒出现噼噼啪啪的声音，再倒入蒜和青椒颗粒翻炒均匀。
第六步：加入盐调味就可以出锅了。tips：加入青椒和蒜后不能炒太久，不然青椒会变色营养美观。
尝几粒软弱香甜，粒粒爆浆，特别下饭，我家老公和孩子超级喜欢吃。主要这做法很简单，相比金沙玉米、酒鬼玉米来说简直就是快捷做法了，5分钟即可上桌。
【制作过程之总结】
1、一定要选择水果玉米，做出来口感才好吃。
2、我加入的是青椒，若你想颜色更诱人，也可以加入少量胡萝卜或大红辣椒，这样颜色更丰富一些，只是千万别加多，不然吃起来就不是玉米粒，会少了那种粒粒爆浆的感觉了。
一、用料
玉米粒 200克
火腿肠一根
胡萝卜一根
黄瓜一根
糖适量
盐适量
鸡精适量
二、香甜玉米粒的做法
1、玉米是自己家煮的，凉了以后自己扒的
2、火腿肠，胡萝卜黄瓜切丁。黄瓜只要皮，黄瓜心水分太大
3、炒的时候先炒胡萝卜丁，也可以先用水焯一下
4、倒入玉米粒，火腿肠丁，加入糖，盐，糖可以多一些，必经这道菜是以甜口为主。在快出锅的时候放入黄瓜丁，黄瓜丁不能炒时间太长。
小贴士
玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。
炒玉米粒的家常做法如下：
材料/工具：煮熟的玉米、红辣椒、黄瓜、适量的蒜、花椒、盐、油、小刀、锅。
1、首先把家里的玉米留两片叶子煮熟，然后把叶子和玉米须都清理干净。
2、用小刀把玉米粒给切下来放在碗中。
3、洗好的红椒用刀给它切成小丁状，跟玉米粒差不多大小的形状。
4、黄瓜一样先给它清洗干净，然后用小刀给它切成同样大小的小丁，放在旁边备用。
5、准备好两瓣蒜给皮拔掉，然后用清水冲洗下，把它切成蒜丁或者蒜片。
6、把准备好的炒菜油倒入锅中，顺便放几颗花椒炸出香味，等油热出香味后可以把花椒给挑出去，然后把切好的蒜片或者蒜丁倒入锅中炒出香味。
7、把切好的红辣椒丁倒入锅中翻炒。
8、红辣椒翻炒局均匀后，就把准备好的玉米粒倒入锅中翻炒均匀。
9、玉米粒炒制有种跳起来的感觉，甚至玉米粒上会有微焦的感觉，这个时候就可以把黄瓜倒入锅中，加入适量的盐调味道，最后可以放一点鸡精或者鸡汁调下味道。简单地翻炒两下，颜值高味道香的炒玉米就做好了。