可能有的朋友知道作为饰品的平安豆，但是很少有朋友知道这种十分美观的朱红色大豆子是从哪来的？其实它是一种名字叫做九龙藤的热带藤蔓植物的种子，如果你见过这种植物以及它结出的果实，那你一定会十分感叹地说：哇！好大的豌豆啊！
这种“巨型豌豆”就是九龙藤结出的，果实形状看上去真的非常像豌豆，但是个头要比豌豆大得多！最大的九龙藤的果实长度近两米，重量可达五公斤，被称为世界上最大的豆荚果实，豆角里面的豆子就是平安豆了，这种豆子也是世界上最大的，被人们称之为“天下第一豆”。
红芸豆就是常吃的八宝粥里面的红色的大豆子，它是山西著名特产，颗粒大，色泽红艳。红豆又名赤豆，它是变种而来的，成熟的果实颗粒与绿豆般大小。一般为暗红色或其它颜色。红芸豆和红豆外观，颜色、口感也不一样，红芸豆吃起来更为细腻适口。
红芸豆与赤小豆有区别，赤小豆就是红豆，只不过换了不同的叫法而已。它两最大的区别在外观，红芸豆个大，呈现为肾形，而赤小豆个小，多为长圆形。红芸豆色泽很红亮，而赤小豆最常见的呈现为暗红色或紫红色，两种豆子差别太明显了。
红芸豆的口感细腻，粉软，吃起来味道鲜香适口，满足感很强，是老少皆宜的好豆食，而赤小豆质地较硬，不易煮烂，煮制相同的时间，粉软感不极红芸豆。所以在口感上红芸豆更具优势，所以生活中红芸豆被制成的罐头，而很少见赤小豆制成的罐头，也充分说明了红芸豆的口感优势
红芸豆就是常吃的八宝粥里面的红色的大豆子，它是山西著名特产，颗粒大，色泽红艳。红豆又名赤豆，它是变种而来的，成熟的果实颗粒与绿豆般大小。一般为暗红色或其它颜色。红芸豆和红豆外观，颜色、口感也不一样，红芸豆吃起来更为细腻适口。
红豆
大的红色豆子应该就是红豆，整个是油亮的，还有光泽，可以用来装饰，在我们的日常生活里也是最常见的一种红色豆子，个体大，蕴含有非常高的营养价值，在中国很多地区都有分布种植，大部分人都用来食用，熬制成粥、比如八宝粥、杂粮粥等等。
是赤小豆。
赤小豆，个头较小，呈细长形有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。
赤小豆是豆科植物赤豆或赤小豆的种子，为植物类中药。赤小豆味酸、甘，药性平和。归心、小肠经。赤小豆的主要成分为蛋白质、三萜皂苷、膳食纤维、糖类、微量元素等。其中，皂苷是主要发挥作用的成分。