各位老铁们好，相信很多人对凉拌豆芽的做法窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌豆芽的做法窍门以及凉拌豆芽怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
凉拌豆芽菜的做法
1、豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；
2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；
3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；
4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
凉拌豆芽怎么做好吃,凉拌豆芽的家常做法
1、凉拌豆芽非常爽口，营养丰富，家常菜的做法最好。我用一个豆芽冷拌两种不同的口味，喜欢的可以试试。
2、材料:豆芽200g、红椒半个、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精少许、盐适量、香油适量。
3、将豆芽去皮，洗净，放入沸水中焯一下，用切丝的彩椒焯1分钟，捞出凉水，沥干水分。
4、准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。
5、材料:豆芽200g、芹菜1根、蒜末1勺、盐适量、小米椒1个、米醋2勺、酱油1勺、糖1勺、鸡精半勺、熟油1勺。
6、豆芽洗净，芹菜去叶，洗净，切成段，放入水锅中焯一下，捞出凉水，沥干水分。
7、准备一个小碗，将蒜粉、小米椒、盐、鸡精、糖全部放入碗中，倒入醋和酱油，放少许凉开水搅拌均匀，浇在焯水的豆芽和芹菜上，倒入适量熟油拌匀，装盘即可。
凉拌豆芽的做法
1、凉拌豆芽的做法，很多人对于凉拌还是很喜欢的，而且凉拌，夏天常常做，吃起来也是比较开胃的，尤其是凉拌豆芽，这个味道久久不能忘记的，感兴趣的来看看凉拌豆芽的`做法及相关资料。
2、沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。
3、准备好所有食材：豆芽，香菜，姜，蒜头。
4、将蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。姜清洗干净，切成姜丝。
5、把豆芽清洗干净，放篮子里沥干水份。
6、把香菜摘洗干净，切成小段，放碗里待用。
7、锅清洗干净，煮一大玻璃碗开水，放一边放凉。
8、再煮半锅开水，加入少许花生油，还有盐。
9、豆芽放进去后煮开，大火再焯10秒钟就可以了。
10、沥干水份后放到玻璃碗里。加入香菜，姜丝，一半的蒜末。再加入半汤匙沙茶酱。
11、锅清洗干净，加入花生油，烧至七八成热时把剩下的蒜末放进去爆至金黄，做成蒜头油。
12、把爆香后的蒜头油淋到玻璃碗的食材上。
13、用筷子把所有的食材充分搅拌均匀。
14、再把搅拌好的凉拌豆芽装盘。凉拌豆芽的家常做法完成。好好地享受美味啦。
15、绿豆芽适量；韭菜适量；生姜适量；食用少许；鸡精少许；白醋少许；料酒少许；花椒粒少许
16、韭菜整理干净后，洗净，切段、生姜去皮切丝备用。
17、锅内加食用油烧热，放入姜丝、花椒粒炒香。
18、放入绿豆芽，倒入少许料酒，用旺火快速翻炒
19、再放入韭菜段，撒入适量食盐、鸡精、白糖炒匀。
20、加入几滴白醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
21、绿豆芽300克；胡萝卜一小段；香菇一个；小菠菜一把；植物油少许；蒜5瓣；生抽少许；白糖少许；盐少许；花椒10粒；香醋少许；白胡椒粉一点点；熟的白芝麻一点点
22、自己发的绿豆芽很干净，去根洗净控水备用。
23、小菠菜洗净。胡萝卜切丝。香菇切丝。
24、锅里烧水，水沸后点几滴油加一小撮盐，然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水至断生捞出，过凉水后沥干。
25、锅里放油，下花椒粒爆出香味后捞出，放蒜末炒一下，然后加生抽、盐、白糖、香醋、白胡椒粉炒匀后关火。
26、把焯好的菜倒入锅中，翻拌均匀。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！