酱粉条的做法东北
主料
土豆粉
100g
辅料
蒜
1瓣
蚝油
1勺
酱油
2勺
葱花
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱粉条的做法步骤
【东北】酱粉条的做法步骤：1 1将粉条放入开水中煮10分钟左右，煮至粉条没有白心
【东北】酱粉条的做法步骤：2 2煮好的粉条放凉水中浸泡
【东北】酱粉条的做法步骤：3 3凉透后捞出
【东北】酱粉条的做法步骤：4 4锅中放适量油将葱花爆香
【东北】酱粉条的做法步骤：5 5放入粉条翻炒，加入适量水
【东北】酱粉条的做法步骤：6 6放入蚝油，酱油翻炒
【东北】酱粉条的做法步骤：7 7汤汁收浓放入切碎的蒜，翻炒均匀关火出锅
酱粉条都是怎么做成的
酱粉条是一种东北的特色美食，它备受东北地区老百姓的钟爱，由于酱粉条的味儿很好，口味非常的可口。
原材料:红薯粉丝，2个大蒜瓣碾成蒜末，老母鸡汤一罐，花生仁，白芝麻，香莱末，葱段，米醋，生抽，芝麻油，盐，糖，辣椒面，豆瓣酱适当。
做法:
1.粉条用开水煮软装进碗中。
2.锅中放进适度的水烧开后打进盐、醋(多放一点)、油辣椒、少量酱油、少量味精调料。
3.将调好的料汁倒进盛粉的碗中，在碗里撒上香莱及花生仁就可以(实际上还应当放进炸好的大豆的，可是没有现有的)。
4.红薯粉丝在温开水中泡软，烧开锅中，下花生仁与大豆炸酥，并将花生仁损坏。
5.将白芝麻、豆芽菜末、生姜沫、蒜末、花椒面、味精、白胡椒粉、盐、生抽、醋、芝麻油、油辣子搅拌均匀成调味酱备用。
6.锅中烧滚油，下葱末炒出香味后加宽汤烧开，将泡软的红薯粉条、豆腐泡和西兰花放入锅内烧开30秒，随后连汤一起盛入碗中。4)将调味酱倒进碗中，撒上碎花生、大豆及小香葱粒就可以，好吃的酱粉条就做完了。
酱粉条的料的配方
原料：
红薯粉条，两个蒜瓣压成蒜泥，鸡汤一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，酱油，香油，盐，糖，辣椒粉，郫县豆瓣酱适量
做法：
1.按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包金针菇。
2.花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。
3.锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好。
4.红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。
5.开吃！
原料：红薯粉、花生
制作方法：
1.红薯粉用沸水煮软装入碗中
2.锅中放入适量水煮沸后打入盐、醋（多放一点）、油辣子、少许老抽、少许鸡精调味
3.将调好的汤汁倒入盛粉的碗中，在碗里撒上香菜及花生即可
（其实还应该放入炸好的黄豆的，但是没有现成的）
1)红薯粉条在温水中泡软，烧热油锅，下花生与黄豆炸酥，并将花生压碎。
2)将芝麻、芽菜末、姜末、蒜泥、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均匀成调味汁待用。
3)锅中烧热油，下葱末炒香后加高汤煮沸，将泡软的粉条、豆泡和菠菜放进锅内煮沸半分钟，然后连汤一起盛入碗中。
4)将调味汁倒入碗中，撒上花生碎、黄豆及香葱粒即可。