干锅千叶豆腐怎么做好吃
豆腐自古以来就是大家所爱吃的一种美食，而且豆腐又有多种多样的做法，特别是干锅类的，香辣开胃，下饭又美味，特别是干锅千叶豆腐，香辣开胃，美味又可口。
今天小董就为大家分享下这个干锅千叶豆腐的家常做法，让大家在家也能吃到这个美味又开胃的菜，下面一起来跟小董看下吧。
主要食材：千叶豆腐1块，五花肉200g
配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡萝卜，青椒，洋葱，木耳，干辣椒，姜，蒜
具体步骤：
1、千叶豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，
2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分钟，
3、胡萝卜青椒切块，洋葱切丝，木耳干辣椒切段，姜蒜切末备用，
4、锅中倒油，放入千叶豆腐，大火煎至豆腐膨胀起来，然后盛出控油
5、锅中倒油，放肉片，葱，姜，干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油
6、倒入胡萝卜，木耳，适量的耗油，生抽，即将炒熟放入青椒和洋葱，
7、翻炒后倒入豆腐，放入半勺盐，五香粉，糖，翻炒几下出锅装盘即可
这样一道香辣美味开胃又下饭的干锅千叶豆腐就做好了。
【小贴士】
豆腐一定要用大火煎至膨胀，这样防止做出来的里面不熟，影响口感。qqq
豆腐怎么做好吃,干锅千叶豆腐的家常做法
干锅千叶豆腐的家常做法
材料
主料：千叶豆腐300G、五花肉80g。
辅料：食盐1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少许、八角3个、红线椒3根、长青线椒2根。
做法
1、千叶豆腐切薄片；青椒和红椒切小段；五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟。
2、炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒。
3、待五花肉煎至焦黄，一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒。
4、将葱姜辣椒炒出香味后，放入千叶豆腐。
5、将准备好的调料倒入。
6、继续翻炒两、三分钟，即可出锅。
干锅千叶豆腐的做法
干锅千叶豆腐的做法
干锅千叶豆腐是一道美味的家常菜，以其鲜辣爽口、营养丰富而深受欢迎。它的制作关键在于豆腐的煎制和调味料的搭配。
首先，需要准备千叶豆腐、五花肉、青红椒、洋葱、胡萝卜、蒜苗等食材。将千叶豆腐切片，五花肉切薄片，青红椒、洋葱、胡萝卜切块，蒜苗切段备用。接下来，在锅中倒入少许油，将切好的千叶豆腐煎至两面金黄，微微膨起，然后盛出备用。五花肉也放入锅中煸炒出油分，炒至微黄，再倒入豆豉和蒜片一起翻炒出香味。
随后，加入青红椒、洋葱、胡萝卜和适量调味料（如辣酱、酱油、糖等）继续翻炒。最后，将煎好的千叶豆腐和蒜苗放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道。当所有食材炒至断生后，即可出锅盛盘。
制作干锅千叶豆腐时，需要注意火候的控制和调味料的用量。火候过大会导致豆腐煎焦，而调味料过多则会影响整体口感。此外，还可以根据个人口味调整配菜和调味料的搭配，以创造出不同的风味。例如，喜欢辣的可以增加辣酱的用量，喜欢麻的可以加入花椒粉等。
通过掌握这些制作技巧和注意事项，你就可以轻松做出美味的干锅千叶豆腐了。
干锅千叶豆腐家常的做法
很家常的一道菜，却还是要经过炸、炒、炖几个步骤，就像看上去很美的平凡日子，貌似波澜不惊，没有体会背后的努力，谁知道其中的奥妙呢？吸饱了汤汁的千页豆腐，脆脆的、韧韧的，很下饭很好吃。
干锅千页豆腐的做法
步骤step
1
豆腐切片，五花肉切片、蒜苗切段
步骤step
2
花生油烧热，放入千页豆腐炸至膨大2倍，表面起泡
步骤step
3
捞出沥油备用
步骤step
4
铸铁锅放少许花生油，下姜片炒香
步骤step
5
放入五花肉炒至发白
步骤step
6
放2勺蒜蓉剁辣椒炒香，加入3勺黄豆酱炒匀
步骤step
7
加入炸过的千页豆腐，翻炒均匀
步骤step
8
加入一小碗水炖煮5分钟入味
步骤step
9
大火收汁，加入青蒜苗段，炒至断生即可起锅