豆片炒豆角做法
1、首先把需要清洗的食材都清洗干净，大蒜切片，青椒切成圈，小葱和干辣椒切成小段，豆角提前泡10分钟洗净切成小段。
2、然后把豆角焯一下水捞出控干水分备用。然后起锅热油，多放一点油，把豆角先煸炒一下，炒至豆角微微发黄，微微起皱时盛出备用。
3、然后重新起锅，加少许食用油烧至冒烟，把蒜片先下锅爆香，接着放入干辣椒和葱段炒出香味，接着倒入煸炒过的豆角翻炒一小会儿，加入1小勺蚝油，1小勺生抽调味，炒至入味后倒入青椒翻炒，炒至青椒变软后再加入适量盐，少许鸡精继续翻炒均匀即可出锅。
4、一道美味的家常炒豆角就做好了，开胃下饭
土豆炖豆角怎么做
1、２、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
2、３、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
3、５、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
土豆炖豆角的家常做法王刚
1、２、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
2、３、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
3、５、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
鸡肉炒豆角土豆的家常做法
1、将鸡腿去骨，也可以买现成的鸡肉，土豆切块，扁豆角切成菱形状。葱姜适量就行，小米椒切成小段。
2、油热以后放入切好的葱姜小米椒，葱姜辣椒放进去炒至变色
3、葱姜炒至变色以后，将洗干净的鸡肉倒入锅中继续翻炒。鸡肉炒制过程中，加入一点蚝油一点生抽一点老抽白糖继续翻炒。糖放少许即可。
4、锅内鸡肉继续翻炒炒至鸡肉变色。
5、待鸡肉炒至变色后，放入刚刚切好的豆角土豆翻炒均匀后，加入一小碗的清水，将锅盖盖上大火煮开即可，大火煮开后可以加入盐鸡精胡椒调味，然后大火收汁装盘就行。
土豆怎么做好吃-各类好吃土豆做法
1、油豆角/或四季豆500G土豆一个姜片几片黄豆酱2匙老抽半匙生抽2匙盐少许糖1匙油少许五香粉鸡精少许
2、豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；趁余热，放少许鸡精，就OK啦。