各位老铁们好，相信很多人对烤箱烤虹鳟鱼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烤箱烤虹鳟鱼以及锡纸虹鳟鱼做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
烤虹鳟鱼怎么做
1、主料：虹鳟鱼1000g、西兰花300g、菜花600g；
2、辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、小辣椒适量、辣椒面适量、孜然适量
3、将收拾好的鱼腹部片开，背部不片开，用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟
4、西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈、葱切末
5、烤盘下刷油，将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然
6、将烤盘放入已经预热200度的烤箱内，上下火烤10-15分钟
7、将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀
8、将鱼再入烤箱烤5分钟，让菜的味道沁入到鱼中，鱼的味道进入菜中，即可趁热上桌
烤虹鳟鱼怎么制作
辅料：洋葱100克、姜6克、孜然粉20克、盐3克、老抽10克、鲍鱼汁15克、料酒15克、蜂蜜10克。
1、虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净。
4、铺上姜片和葱头丝腌制一小时。
6、用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁。
8、把鱼放在葱头丝上放进烤箱180度烤30分钟，期间再刷一次酱汁，撒上一些孜然粉即可。
虹鳟鱼做法家常
1、准备食材：虹鳟鱼650g、盐、料酒、蜂蜜、姜片、鲍鱼汁、洋葱、孜然粉、老抽适量。步骤以下为烤虹鳟鱼的做法：
2、虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃，清洗干净，从内侧用刀给分开，但是后背那里别给切断；在鱼肚子里加点盐，料酒，铺上姜片和葱头丝腌制一小时，放到烤盘中；在烤盘里铺满姜片和葱头丝，用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁；把酱汁，用刷子，刷满鱼的正反两面，把鱼放在葱头丝上；放进烤箱180摄氏度，烤30分钟，期间再刷一次酱汁，撒上一些孜然粉，就可出盘。
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