大家好，今天给各位分享四季豆烧肉家常做法的一些知识，其中也会对豆角烧肉怎么烧好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
四季豆要焯水再炒吗
需要。
因为四季豆中含有的皂素对人体是不利的，所以食用四季豆的时候一定要吃完全熟透的四季豆。
一般直接用来清炒的四季豆会出现半生熟的情况，这种四季豆就很容易引发“肚子疼”，所以在炒四季豆之前，是可以先把四季豆焯水一遍，然后再进行清炒，或者是用来腌制成酸豆角食用。
四季豆烧肉丸子的做法 四季豆烧肉丸子做法
1、食材：四季豆200公克、猪肉400公克、虾米40公克、葱2支、香菜2两。
2、先起一锅把四季豆放锅中用水煮一下,虾米提前泡发。
3、煮四季豆的时候,把小葱切细末,加入到内丸子里面,切一点入味就好。
4、把香菜切末,一点香菜可以增加肉丸子鲜味,
5、把泡好的虾米切末备用,不好切用中国式摇刀法来切,比较容易。
6、煮好后放凉水中降温,然后切成小碎丁。
7、猪前腿肉绞碎，让肉有黏性就好。
8、肉末加入一点水，然后把酸菜都放入肉末中去，搅拌均匀。
9、然后用手捏成一个一个小圆子。大约乒乓球大小就好。
10、起锅烧水，水开后把四季豆肉丸子放入锅中蒸，大约蒸10分钟左右即可取出。
四季豆红烧肉怎么做好吃,四季豆红烧肉的家常做法
红烧肉四季豆
主料
五花肉一斤四季豆一斤
辅料
大葱适量姜片两片大蒜两瓣肉蔻三粒白芷一片干红辣椒两个红腐乳两块冰糖适量大料一个香叶适量料酒适量
红烧肉四季豆的做法步骤
1.五花肉凉水下锅煮开后撇去血水用温水洗干净
2.将洗干净的五花肉切成大块
3.大葱切段，姜切成大片。热锅凉油下入辅料（除腐乳和冰糖先不放）炒香后加入五花肉翻炒片刻在锅内温度最高时烹入料酒炒炒香后加入热水在加入腐乳小火慢炖约一小时。
4.另起锅加少量油小火把四季豆炒一下备用。
5.五花肉炖好加入冰糖调味，把这时把锅中的辅料挑出来，避免吃到哦！一般情况下不用放盐了，因为腐乳是咸的哦。将炒好的四季豆放入锅中炖十分钟就好了。香喷喷的就出锅开迟吧！
红烧肉四季豆的做法视频
小贴士
1.因为有腐乳基本上不用放盐了，请亲们做的时候先不要放盐需要的时候在加。
2.四季豆另起锅炒下是为了炒出四季豆中的水份这样做出来的没有豆腥味。
文章分享结束，四季豆烧肉家常做法和豆角烧肉怎么烧好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！