花卷怎样做
1、原料：面粉、温水、酵母、盐、小葱、五香粉、油。
2、第1步、面粉400克温水200毫升酵母2克倒入温水中，静置几分钟后搅匀，加入面分钟揉成光滑的面团盖上保鲜膜；
3、第2步、1小时候面发2倍大成蜂窝状
4、第4步、用擀面杖擀成圆形厚度5毫米左右
5、第5步、刷上油然后均匀地撒上盐五香粉葱花
6、第10步、用手把两边捏住这在花卷完成第11步、最后就是所有花卷做好让花卷放置30分钟左右在上蒸锅这样做出来的花卷更松软蒸锅水开后调中火20分钟即可开锅拿出即可。
两种面花卷的各种做法图解
用料：面团 300克、细香葱 2根、植物油 1汤匙、食盐 1/2茶匙、花椒粉 1/2茶匙
1、小香葱择洗干净，切碎，拌入植物油和盐调味，我还加了一点花椒粉
2、发好的面团揉至光滑，擀成一张长略方型的大面皮，将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上
3、从一侧卷起来，最后的边缘压在底部，用刀切成小段，可以切的尽量小一些
4、用筷子在中间压出花型，两头收口捏成花卷，捏好的花卷放置20分钟再次醒发
5、蒸水上汽后放入花卷，蒸15分钟左右，关火后焖3分钟再开盖
原料：中筋面粉250克、牛奶130克、酵母粉2.5克、黑芝麻3克
1、将所有原料混合均匀，发酵至二倍大，然后擀成长方形薄片，倒上植物油，然后将油抹均匀，撒上少许盐
3、切成大小相等的段，将两个小段叠起
4、用筷子从中间一夹，然后将两端向下捏紧，排入放有蒸笼纸的蒸笼中，醒发大一圈后，再蒸20分钟，关火，2分钟后开盖即可
用料：面粉 300克、火腿肠适量、水 160毫升、酵母粉 3克
1、将酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解
2、将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌
4、用手将其抓揉成团，再反复揉压
5、要一直揉压，直到面团表面光滑
6、将面团放入盆中，盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2小时让其发酵
7、当面团发酵至2倍大时，说明已经发酵好了
8、将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气
9、要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟，不松弛也无妨，只是松弛后好操作
10、松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成条
11、用刀切开成约25克重的剂子，剂子要用湿纱布盖起来，以防表面发干
12、将火腿肠除去包装，切成两段
13、将剂子揉搓成细长条，长度约为要卷入的火腿肠长度的三倍
14、将面条由一头开始沿火腿肠缠绕起来，制成生胚
15、将生胚用湿纱布盖起来再饧20分钟
16、饧好的生胚放入蒸锅中，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约12分钟后关火，再等约3分钟后开盖取出即可
面粉 600克、南瓜泥 200克、酵母(干) 6克、水 160克
1、把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团
2、把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大，完成发酵
3、把两种面团放案板上擀成片，厚度随自己喜欢吧，两种面皮叠加在一起
5、用一筷子从中间压一道，依次做好
7、室温20分钟后开火蒸15分钟关火，两三分钟后再取出即可
用料：面粉 400克、绵白糖 10克、玉米油 15克、酵母粉 4克、牛奶 240克
1、面包机内桶中，依次加入牛奶、玉米油、白糖、面粉和酵母粉
4、将饧发好的面团，直接擀成长方形薄面片
10、然后大火烧开锅，转中火蒸12分钟，关火，焖3分钟，出锅
用料：面粉 250克、苔条 1包、酵母粉 1勺、食用盐适量、色拉油适量、水适量
1、一定要干苔条不要买那种新鲜的海藻
2、开始炒苔条啦，锅里面不要放油，把苔条稍微撕碎
3、一直小火慢慢炒制，苔条自己会碎开来
4、最终炒成粉状就行了，加入一点点的食盐进去，这时候满厨房都是浓郁的香味
5、面粉加入酵母粉，加清水揉成面团，大概是水和面粉3:5的样子
11、单独一个剂子或者是两个叠在一起，中间用竹签压一下
12、然后两个手拿起来两边向不同方向转动，收口向下
13、摆在蒸锅上最后醒面二十分钟，然后大火上汽了蒸半个小时哦
多样花卷的做法,你会做吗
肉末花卷。香豆粉花卷。南瓜花卷。椒盐花卷。芝麻酱花卷。香葱花卷
下面椒盐花卷为例，详细介绍一下怎么做：
材料：中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许
做法：1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。
2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。
3、将做好的花卷放在蒸格上，蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟，再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。