一、干吃汤圆的做法
干吃汤圆，实际是糕点“麻薯”或其近似物。干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。据介绍，“干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。”。干吃汤圆”口味很多，而且多是独立小包装，开袋即食，保质期也有几个月。由于干吃汤圆携带方便而且味道不错，突破了传统汤圆的限制，因此在网购市场上特别流行。[1]编辑本段制作方法1.准备一口锅装水加热备用 2.糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟 3.以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出 4.放入容器中以勾型搅拌器搅拌 5.将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可 6.在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮 7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成[2]编辑本段口味红豆口味；黑糖口味；抹茶口味；芝麻口味；花生口味；香芋口味。编辑本段相关链接麻薯是一种起源于台湾的传统食品，在大陆俗称糯米团。麻薯选用上等的糯米经过水磨精制而成，它口感细腻，香Q十足，入口有满嘴的豆香和米香。后来两岸人民在依托传统的制饼工艺下，靠创新思路，共同突破了传统的麻薯制作工艺，制作出一颗颗内馅饱满的麻薯。现在台湾麻薯有用花生，芝麻，红豆，栗子，绿豆等作内馅，还有紫米，艾草等养生麻薯。麻薯是走新访友茶余饭后的休闲佳品。
二、干菜汤圆怎么做
干菜汤圆是一道比较出名的家常菜，采用霉干菜炒至出香后调味，加入炸好的汤圆翻匀即可。成菜口味以咸鲜为主，有的地区还加入少许辣椒，霉干菜香味浓郁，汤圆外脆里软糯。操作程序比较简单，制作时只要抓住两个关键点即可。1、霉干菜要炒出香味。霉干菜先洗净杂质，用清水浸泡至不咸，捞出切碎，飞水后挤干水分。锅内下花生油和少许花椒油（也可用猪油）烧热后下蒜蓉煸香，下入处理好的霉干菜小火翻炒至香味浓郁，加入适量的盐、味精、鸡粉、香油翻匀，出锅晾凉后入保鲜柜保存，走菜时稍煸即可出香。经过提前煸炒的霉干菜香味会进到里面，而且不会很油腻。2、炸汤圆的火候要掌握好，油烧至五成热下入汤圆炸至汤圆皮稍硬，这样就不会粘在一块，然后将汤圆端离火口浸炸约3分钟至完全浸透，再上火将油烧至6成热至汤圆外皮发硬时，用笊篱捞起，手勺轻轻地敲打汤圆敲出裂缝，因为这时汤圆里面已经积存了大量的热气，体积变大，如果不敲个裂缝让热气跑出一部分，汤圆会很容易裂开、馅流出来，而且可能会自己炸开将油炸起。将敲开的汤圆再放入油锅中略炸至脆硬捞出，同煸香的霉干菜翻匀调味即可。因为敲出的缝隙很小，所以馅不会流出。
三、干吃汤圆好吃吗 自制干吃汤圆的做法窍门
干吃汤圆是一种很多人都喜欢吃的零食，很多人都以为它是汤圆，但其实并不是，我们平时也可以在家自己制作干吃汤圆，下面我为大家介绍干吃汤圆的做法。
干吃汤圆好不好吃需要依据个人口味而定，它的味道比较像麻薯，里面也包有不同的馅料，吃起来外表Q弹，里面一层是馅。
用料 ：水磨糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖30-40g、植物油10g、牛奶150ml、内馅：荔浦芋头1/4个、炼乳适量
1、先用平底锅小火炒一些生糯米粉，炒熟后放凉备用，一会有大用处！
2、制作麻薯皮：把水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、植物油、牛奶放到一个大碗里，搅拌均匀。
3、蒸锅上汽后，放进去蒸15分钟左右。
4、拿出来用刮刀翻一下，因为底下可能有不熟的部分，再放回去蒸10分钟左右。
5、蒸好后就会得到这样一坨黏黏的东西…把他们放一边晾凉备用。
6、蒸麻薯的同时来做芋泥内馅：荔浦芋头去皮、切片，上锅蒸熟，筷子能轻松扎透即可。
7、放入料理机，根据自己的口感加适量炼乳（相信我，比加白砂糖好吃一万倍！）打成香芋泥，太干就加点牛奶、太湿就加点奶粉，总之做馅一定要是这种粘稠的糊糊。
8、案板上铺保鲜膜，撒一层一开始炒好的熟糯米粉（这就是大作用！），再把麻薯皮转移上来。
9、把他们揪成均匀小团子，但别揪的太小了，麻薯皮要厚一点才Q弹好吃！
10、挖一坨香芋泥，团成小球，注意要比麻薯团小一些。
12、把一个芋泥球放到一块麻薯皮上，并揪起皮来把内馅包住。
13、包紧放到椰蓉里，使劲滚一滚，多裹上一些椰蓉会超级香！
14、每一个都这么操作，就完成啦~
我们需要的要原料也非常的简单，基本上就是汤圆然后还有一些面包糠然后就可以了，我们首先在汤圆的外面裹上一层面包糠，裹上面包糠的汤圆看着就就像是一个金光闪闪的小球，立马换了一个装备，看着让人觉的非常的可爱。
裹好面包糠的汤圆们就可以放在要油锅里面进行油炸工作了，刚刚下锅的小汤圆冒着逐渐变成金黄色的小球，颜色逐渐加深，等到汤圆上了色之后就可以把它们盛出来等待品尝了。
看着这么诱人的汤圆，真的是让人觉得非常的有食欲，咬一口下去，酥脆的外皮和软嫩的馅料相结合，让人忍不住的一直吃个不停。
这可不是什么黑暗料理，没听过的小伙伴们可千万不要觉得不可思议，汤圆炸着吃还可以理解，怎么还能炒着吃呢，而且还是这么混搭的一种吃法，花花也是出于好奇才品尝了一下，觉得味道上还是能接受的，和酸菜结合之后的汤圆没有了那么甜腻的感觉，让人觉得味道上没有那么的腻了，酸菜的味道很好的中和了芝麻馅的甜腻，所以对于觉得汤圆是在是太甜了的小伙伴们可以试一试这种吃法，不然的话家里吃不了的汤圆也是浪费了。
这个应该是女生的最爱了，最适合女生吃的下午茶，水果和汤圆的甜蜜搭配，让人看着就有食欲，而且我们还可以在里面放上酸奶，这样一个高配版的水果捞就做成了，吃起来料也很足很丰富，而且水果是比较清爽的，我们搭配着汤圆一起吃，吃起来没有那么的腻了，做法也非常的简单，我们把自己喜欢的水果切成小丁，然后把它们和汤圆一起放在锅里煮，这样既有着汤圆的清香，又有着水果的香气。
每100克干吃汤圆中含有341大卡的热量，可以说这个热量真的很高，因为100克汤圆的热量才250大卡，所以干吃汤圆的热量要远超汤圆的热量。
四、干吃汤圆怎么做
用料：水磨糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖30-40g、植物油10g、牛奶150ml、
内馅：荔浦芋头1/4个、炼乳适量。
1、先用平底锅小火炒一些生糯米粉，炒熟后放凉备用。
2、制作麻薯皮：把水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、植物油、牛奶放到一个大碗里，搅拌均匀。
3、蒸锅上汽后，放进去蒸15分钟左右。
4、拿出来用刮刀翻一下，因为底下可能有不熟的部分，再放回去蒸10分钟左右。
5、蒸麻薯的同时来做芋泥内馅：荔浦芋头去皮、切片，上锅蒸熟，筷子能轻松扎透即可。
6、放入料理机，根据自己的口感加适量炼乳。
7、案板上铺保鲜膜，撒一层一开始炒好的熟糯米粉，再把麻薯皮转移上来。
8、把他们揪成均匀小团子，挖一坨香芋泥，团成小球。
9、拿一个麻薯球在手心压扁，把一个芋泥球放到一块麻薯皮上，并揪起皮来把内馅包住。
10、包紧放到椰蓉里，使劲滚一滚，多裹上一些椰蓉。