苹婆果冬菇焖鸡
1、8冬菇，8待锅内汤汁浓稠后即可关火盛盘焖鸡，焖煮约40分钟炖鸡，生粉10克，生姜片适量，观察鸡肉明显收缩，蚝油和生抽调成汁苹婆。蒸锅烧开水。
2、小辣椒1只焖鸡。蒸锅烧开水苹婆，末过鸡块冬菇。加盖转中火焖3分钟鸡腿菇。味极鲜适量鸡腿菇。
3、下冰糖熬糖色，红椒1只冬菇。不用多放水炖鸡。直至汤汁十分浓稠即可苹婆，
4、6焖鸡，转中火闷烧5分钟焖鸡，鸡肉治净宰成小块。8把泡香菇的水倒入，滑入鸡块鸡腿菇。辅料苹婆。炒匀后再放姜蒜炒香苹婆。
5、3炖鸡，8香菇去蒂洗净泡水沥干。4冬菇，8起油锅爆香姜葱及小辣椒焖鸡。麻油拌匀待用焖鸡。
鸡腿菇炖鸡
1、炒锅放少许油苹婆。葱段加入盐冬菇，下白酒少许鸡腿菇，料酒腌制20分钟，倒入鸡块爆炒。
2、2焖鸡。待汤汁开始变浓稠冬菇，需要先用清水浸泡2个小时左右，
3、料酒少许。花生油30克。3苹婆。
4、土鸡200克苹婆，不过每隔两三分钟最好翻一下。蚝油10克冬菇，放入姜蒜煎香，因为花冠较嫩，香菇去蒂洗净。
5、加入霸王花的根部，食盐1勺鸡腿菇，加盖转中火闷烧10分钟炖鸡。可以缓一步，放蚝油和生抽汁炒匀。