各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享水鱼蛋的做法大全，以及咖喱鱼蛋的做法 正宗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
好吃的鱼蛋是怎么做出来的(鱼蛋做法大全)的
3.冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)
2.蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水,水滚下柠檬叶,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3.汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味
ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇
鱼蛋的正宗做法
姜蒜泥、葱花、香叶、青花椒、生姜丝、胡椒、生抽、蚝油、蛋清、啤酒、生粉、白砂糖适量
鱼蛋鱼泡用细洗菜篓轻轻淘洗3遍，鱼泡注意！！一定要切破！！！不然鼓起要爆油！！！
清洗干净，沥干水分，放入一勺郫县豆瓣酱、老姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、2个蛋清、啤酒一罐的1/3、生粉，抓匀腌制1、2个小时
洋葱、甜椒、青椒、仔姜、泡姜切丝，二荆条切小节节（看个人），泡海椒切碎
莴笋切条，水烧开加点盐放进去焯一下，倒出沥干
锅里倒油烧热，倒入鱼蛋鱼泡，这步不要动，不然就散了，等它定下型再翻炒至金黄（油多，漫过鱼蛋鱼泡）
另起一锅烧油，油热先放2勺豆瓣爆香，跟着放泡椒、姜蒜泥、青花椒、香叶爆香
剩下的啤酒全部加进去，翻炒，煮一下
配菜都是稍微翻炒就可以了，炒太死了口感没那么好
能吃辣的可以再放点切碎的小米辣，我平时也放了的，这次担心客人吃不了多辣就没放
活水鱼蛋的做法步骤图,活水鱼蛋怎么做好吃
泡椒、泡椒、切碎或丝，蒜切片，酸菜切小段
鱼籽洗净，动作尽量轻，不然容易散，我用了细漏网
油多，烧热以后炒香酸菜、蒜瓣、泡椒、泡椒
油一定要多，小火慢炒，稍久一些，要炒香
炒香后，加温水或热水，待锅烧开，熬几分钟，充分散发泡菜的味道，再先倒鱼籽，再倒仔姜进锅中煮
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