洋葱能炒鸡肉吗
细心的家庭主妇总是会准备一些美味且健康的菜肴，洋葱炒鸡肉是大部分家庭主妇都会做的且普遍被大众喜欢的一道菜，如果你不会做那你就落伍喽，洋葱有杀菌、抗寒、抵御流感病毒、促进消化的作用。鸡肉则是优质蛋白的来源，可以改善心脑功能、促进儿童智力发育。二者结合则有意想不到的功效哦，那么洋葱炒鸡肉的做法是什么呢？
首先介绍下菜谱的热量和营养含量，热量：442卡钠含量：2552毫克主要营养素：维生素B群、叶酸、维生素C、多醣体、硒。
其次让我们准备好材料：鸡胸肉200公克，洋葱1/2颗，鲜香菇80公克，红辣椒1根，蒜头2颗，青葱1支，橄榄油1/2茶匙，酱油1茶匙，黑醋1大匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，水2大匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。
现在让我告诉你们做法：
1.鸡胸肉切小块，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.洋葱切片;鲜香菇洗净切块;蒜头切片;红辣椒、青葱切段备用。
3.煮一锅水，将鸡肉片放入汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香洋葱片、蒜片、辣椒段。
5.放入香菇块及作法3的鸡肉块炒开，续放入调味料拌炒至熟，起锅前拌入青葱段即可盛盘。
洋葱炒鸡肉具有以下几点营养功效：杀菌，促进消化，降血压降血脂，防癌抗癌，延缓衰老，补钙等。
如何选购好的洋葱，其表面越干越好，包卷度越紧密越好;从外表看，最后可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆;紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。
简单的烹饪，味道的鲜美，适合男女老少各种阶级人群，营养又健康，想象着它的美味有没有一种迫不及待要试试看的感觉呢，剩下的舞台交给我们美丽的家庭主妇们吧，在你们的领域大展身手，让你们的家人感觉到味蕾的绽放吧。
洋葱炒鸡肉怎么做好吃
洋葱炒鸡肉
洋葱炒鸡肉
配料：鸡肉，洋葱，菜椒，青椒，白胡椒粉，生抽，盐，料酒，蒜，葱姜等
烹饪步骤：
1、先将主要的食材都买好，鸡肉和洋葱等，蔬菜一定要新鲜，各种调味料也是挺多的，这样备齐后炒菜更加方便，不会因为少了哪种调味料就手忙脚乱。将洋葱洗干净切成片，青红椒各要一个，去蒂和籽之后洗干净切成块。
2、葱洗好后切成葱花，生姜片洗好切成姜末，多剥几个大蒜，洗好后也是切成蒜片，辣椒段也是准备一点。
3、鸡胸肉是买的冷冻的，提前拿出来解冻，放在室温下解冻，或者是冷藏解冻也行。
4、解冻后的鸡肉切成薄片。
5、切好洗干净的鸡肉还需要腌制，将鸡肉放在大碗里面，添加适量的白胡椒粉，料酒，盐，生抽，蚝油和淀粉。
6、这些调味料加进去之后都要抓匀，或者是拌匀，鸡肉需要腌制一下，大概腌制5分钟左右就行了。
7、准备好热锅凉油，将腌制好的鸡肉片放进去翻炒，炒到变颜色就可以先盛出来了。
8、锅里还要留下来底油，油热后放入洋葱片，菜椒块一起翻炒，要将这几种菜都炒到断生，这样还是先盛出来备用。
9、还是热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒，直接将配菜的香味炒出来。
10、接着是放入洋葱和菜椒块一起炒。
11、加少许的白胡椒粉。
12、沿着锅边加少许的料酒，这样能起到去腥的作用。
13、加一小勺子的生抽调味。
14、放入少许的蚝油提鲜。
15、加少许盐。
16、最后再加一点白糖，不要错，一点就能起到提鲜的作用，这样炒出来的菜味道鲜美，食材都炒熟炒入味就能关火了，直接将炒好菜盛出来。
烹饪贴士：
1、白糖可以起到提鲜的作用，但是不要多加，一点就可以了，多了反而不好吃。
2、这道菜所的调味料还挺多，但是要酌情的添加，这样才能炒出来好味道。
3、鸡肉是买的冷冻的，但是要提前拿出来解冻，室温下解冻或者冷藏解冻都行。
4、几种蔬菜都要新鲜，但是量不用很多，每一样都少一点。
洋葱炒鸡肉怎么做好吃 3种做法
食材用料
鸡肉三两相克食物
洋葱半个相克食物
葱少许相克食物
姜少许相克食物
红辣椒少许
淀粉少许
生抽少许
盐少许
白糖少许相克食物
料酒少许
黑胡椒粉少许
醋少许相克食物
鸡精少许
自制辣椒油少许
蚝油少许
洋葱炒鸡肉的做法
洋葱炒鸡肉的做法图解11.准备好的配料
洋葱炒鸡肉的做法图解22.洋葱半个和鸡肉三两，鸡肉切丝
洋葱炒鸡肉的做法图解33.洋葱也切成丝备用
洋葱炒鸡肉的做法图解44.鸡肉先淀粉，蚝油，盐，白糖，料酒，黑胡椒粉调拌均匀腌半小时
洋葱炒鸡肉的做法图解55.油热后把配料倒入锅中翻炒出香味
洋葱炒鸡肉的做法图解66.再把鸡肉倒入锅中翻炒五分钟
洋葱炒鸡肉的做法图解77.加入洋葱，盐，白糖，生抽，醋翻炒
洋葱炒鸡肉的做法图解88.再加入青椒，鸡精翻炒
洋葱炒鸡肉的做法图解99.起锅后装盘
洋葱炒鸡肉的做法图解1010.入盘后再浇上自制的辣椒油