一、端午节加餐食谱
【白灼虾】白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合家宴，不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮，能最大限度地保证虾的鲜味不流失。
在烹饪之前将大虾清洗干净，用牙签挑去虾线。
锅中加入适量的葱段、姜片、适量的盐和刚好没过锅底的清水，水千万不能多，小火煮2分钟。
【丝瓜炒咸鸭蛋】端午有吃“五黄”驱邪祛暑的说法，其中咸鸭蛋黄就是其中一
二、端午节食堂菜谱
一个工厂在端午节的时候准备饭菜的话，的菜谱里可以有，生姜炒肉丝，番茄炒鸡蛋，鲫鱼炖豆腐，红烧油焖小龙虾等等当然少不了一样主食，那就是粽子，这是中国的传统文化
三、端午节聚餐菜谱
建议在端午节聚餐上准备五色饭团、粽子和艾叶鸡1.五色饭团、粽子和艾叶鸡都是端午节经典菜肴，传统食品搭配可以更好地体现端午节节庆氛围。
2.五色饭团寓意五颜六色的人情世故，让人感到温馨；而粽子则以其独特口感和细腻的肉馅加强了甜腻之后的口感；艾叶鸡则具有特殊的草香气息，清爽可口。
:当然还需要根据自己的喜好和口味来添加更多的菜品，例如蛋黄肉粽、鲜肉糯米饭等传统美食。
同时也要注意菜品的健康与卫生，饮食安全第一。