花式豆沙面包的做法,花式豆沙面包怎么做好吃
主料：高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐
辅料：酵母、水、黄油、鸡蛋、豆沙馅
功效：润燥、增强免疫力、护眼明目
1.把除黄油和豆沙馅之外的所有原料倒入面包桶（蛋液别全倒进去留点最后刷面包用）按发面建和面20分钟后倒入黄油重新启动面包机再次按发面键和面1小时50分钟左右
2.机器停止工作面已经在面包机里和好并且完成了基础发酵
3.取出面团均匀分成6等份盖保鲜膜松弛15分钟同时取适量豆沙馅分成6份
6.封口朝下擀成椭圆形中间用刀划开小口不要划透只划上层面
8.还可以自由发挥做成不同形状做好形状的面团放入烤箱不插电源进行最后发酵约需40分钟
9.取出面团表面刷蛋液再放回烤箱175度烤15分钟
豆沙面包的做法花样大全
高筋面粉250克、牛奶110克、细砂糖30克、酵母5克、黄油30克、盐2克、蛋液50克、豆沙120克
1、除黄油外，将高筋粉、牛奶、砂糖、酵母和盐倒入盆里搅拌均匀，用力揉啊揉，揉到手套膜就可以了，再加上黄油揉到面团充分吸收，揉好后盖上保鲜膜，醒发面团2倍大，拿出排气，平均分割面团
2、每个面团大约60克，搓圆后松弛15分钟
3、在松弛面团时，把豆沙馅每个20克搓圆
5、包好豆沙馅搓圆，盖上保鲜膜再松弛15分钟
6、把包好豆沙馅的面团用擀面杖擀成椭圆形，长度大约12-15厘米，表面斜向开刀
8、第二种造型蝴蝶型：包面团用擀面杖擀成圆形，对折，然后再对折，再用刀中间切开，再把切开的面扭转豆沙面朝上就可以了
9、还有一种马蹄型，只要把毛毛虫面团弯曲一下，就好了，再拿到烤箱醒发，温度38度，湿度80%，时间一小时左右
10、醒发好的面包刷上蛋液，撒上点白芝麻
经典豆沙面包的家常做法
在烘焙所有的种类中，我最喜欢做的就是面包，而红豆沙算是最常见的面包馅了，所以家里也算是长期备着的，自己做好的红豆沙分成几份放在冰箱里冷冻，需要用时取出一份解冻使用，很是方便。今天做的花式应该算是最经典的整形了，以前一直嫌它样子老土没有做过，慢慢却发现，小时候吃的不就是这样子的么~突然就觉得这种花式亲切又可爱哈哈~~
主料：金像高筋面粉220g、低筋面粉80g、水150g、蛋液20g、盐2g、糖45g、干酵母3g、黄油30g；
辅料：自制红豆沙200g、表面蛋液适量
依次把水、蛋液、盐、糖、面粉、酵母放入面包机中揉1个程序，再加入软化的黄油揉至出膜
面团收圆放盆里，盖上湿布发酵成2倍大
拉起两头，卷起打结成图片上的样子
依次做好其余7个（我分两盆放的）
放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放上一杯热水帮助发酵哦
发酵到2.5倍大的面包胚刷上蛋液，放入预热好的烤箱，190度烤15分钟
方子的水量不是一成不变的，可以根据您面粉的吸水性和所在地区的气候来适当调整，水量少了不利于面筋生成和面团的拉伸，会导致成品不松软，组织差。水量大了不好整形，成品卖相不好。我的方子普遍水量不大，大概是跟我这边的气候有关吧。