海米冬瓜的做法
海米和冬瓜是一对经典搭配，在餐桌上备受欢迎。海米是一种食用鱼、虾类制品，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等。而冬瓜则是一种低热量、高纤维的食材，有清热解渴、利水消肿的功效。下面介绍几种海米冬瓜的做法。
1.海米冬瓜汤
材料：冬瓜500克、海米50克、火腿20克、瘦猪肉50克。
做法：
1.将冬瓜去皮、去籽后切成块。
2.将瘦猪肉切成薄片，放入开水锅中焯水备用。
3.将海米用温水浸泡10分钟后沥水备用。火腿切成丁。
4.将适量的水烧开，将冬瓜、火腿、海米放入锅中煮开，撇去浮沫后煮20分钟左右。
5.加入瘦猪肉片，再煮5分钟即可。
2.冬瓜炒海米
材料：海米50克、冬瓜300克、葱姜末各适量。
做法：
1.将冬瓜去皮、去籽后切成块。
2.将海米用温水浸泡10分钟后沥水备用。将葱姜切碎备用。
3.锅中加入适量油，烧热后放入葱姜末煸炒。
4.加入海米煸炒至香味出来。
5.将冬瓜放入锅中，翻炒均匀后加入盐、鸡精炒匀即可。
3.冬瓜海米炖鸡
材料：鸡腰500克、冬瓜500克、海米50克、姜片、葱段适量。
做法：
1.将鸡腰洗净，入开水锅中焯水后捞出。
2.将冬瓜去皮、去籽后切成块。
3.将海米用温水浸泡10分钟后沥水备用。
4.将姜片和葱段放入锅中煸炒香。
5.放入鸡腰煸炒至变色。
6.加入2杯水，放入冬瓜、海米、盐，盖上锅盖改小火炖10分钟左右即可。
总结：
以上几种海米冬瓜的做法都比较简单，健康美味。其中，冬瓜炒海米鲜香可口，海米冬瓜汤清爽养胃，冬瓜海米炖鸡口感滑嫩，营养丰富。您可以根据个人口味进行调配，发挥自己的创意，让这对经典搭配在家庭餐桌上完美呈现。
海米冬瓜汤的做法家常的做法
海米冬瓜汤的家常做法如下：
工具/材料：冬瓜、海米、姜、枸杞、盐、白酒（料酒）、花生油。
1、冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚块。
2、姜切丝，枸杞洗净。
3、热锅，倒入适量油，倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄。
4、倒入海米连同泡海米的水，再加没过冬瓜的温水，放入姜丝，加少许白酒或料酒，大火煮开，加盐转小火慢炖。
5、熬至汤水浓白，冬瓜透明，倒入枸杞再熬两分钟，最后加入少许鸡粉搅匀关火出锅。
海米冬瓜怎么炒
海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。海米冬瓜的做法比较简单，但怎么做海米冬瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道海米冬瓜吧~~
食材明细
冬瓜、海米、葱丝、姜丝、香菜、糖、盐、白胡椒粉、味精。
1、准备好材料。（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）。
2、冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。
3、锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。
4、把冬瓜片下入煸炒。
5、放生抽调味。
6、放糖。
7、放盐。
8、放适量的清水。
9、盖上锅盖，焖煮至冬瓜呈透明状即可，加入少许鸡精。
10、盛入盘中，上面撒白胡椒粉，香菜段。