生鸡蛋打散放在微波炉(生鸡蛋微波炉煮法)

不可以,鸡蛋有外壳,放在微波炉里的话,鸡蛋会爆炸的。

不管是生鸡蛋还是熟鸡蛋都不可以。

微波炉不能加热鸡蛋,因为鸡蛋算是封闭容器,其加热时产生的热量不容易散发,会产生较大压力,受到外界干扰,压力释放,可能会发生爆炸。

微波加热的原理:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。

扩展资料

先来了解一下微波炉的工作原理,微波炉内的电磁管发出微波,在微波炉内来回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振动。分子振动互相摩擦从而产生热量,对食物加热或者把它煮熟。

当鸡蛋放进微波炉里加热的时候,在这个封闭的空间里,很短的时间内就会产生很多热量,这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去,蛋壳里的空气也在膨胀,鸡蛋内部的压力变得很大,就会引起爆炸了。

所以用封闭容器加热食物,产生的热量不容易散发,也会使容器内压力过高,容易引起事故。

建议大家:带有瓶盖或奶嘴的奶瓶,袋装和瓶装密封包装的食品应该打开以后放进合适的容器,再放进微波炉里加热。

鸡蛋不管是生的还是熟的,只要带壳或还带有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热。因为鸡蛋算是封闭容器,其加热时产生的热量不容易散发,会产生较大压力,受到外界干扰,压力释放,可能会发生爆炸。

如果要用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散。

鸡蛋搅碎微波炉不会炸。

但要做事先处理。微波炉热鸡蛋时,如果直接将鸡蛋放入微波炉加热,鸡蛋中的水分子会因为加热变成水蒸气而会将蛋炸开。因此在热鸡蛋的时候,应该将鸡蛋的壳剥掉,在容器内打散,在蛋黄上戳几个洞,再放入微波炉中加热。

不可以。微波炉的加热是从食品内部向外延伸的,如果鸡蛋内部的热量积聚到一定量,它就会炸开。任何密闭的食物微波炉加热都是一样,是有一定危险性的。如果炒熟的鸡蛋放在微波炉加热没关系的。一些金属的东西也不能用微波炉加热,会出现擦火花甚至燃烧,危险。

鸡蛋切两半可以微波炉加热吗

不可以。微波加热有一个特点就是有很强的穿透性,如果不是体积特别大的食物一般都是从内部开始加热,把熟鸡蛋放进去加热蛋黄在高温下产生出大量的气体,由于蛋白还较冷包裹凝聚力更强,蛋白在达到破裂临界点后才内被炸开,粥类也是一样。