一、除了银杏,水杉还有哪些植物被称为活化石
除了银杏，水杉的植物活化石有：银杉，金花茶,水松，金钱松，珙桐，香果树，对节白蜡。
这些植物活化石在地球史上出现过，而在地球上的大部分地方已经绝迹，只有在某些狭小的地区保存下来的植物。例如银杏、杜仲、金钱松、珙桐等树种。
1、香果树是茜草科下的一个属，为落叶大乔木植物。该属仅有香果树（Emmenopteryshenryi）一种，分布于中国西部至东部。
2、金茶花，是中国特产的传统名花，也是世界性的名贵观赏植物。据统计，总数约有220种。而经自然杂交及人工培育的品种当在数千种以上。但以前，人们没有见到过花色金黄的种类。1960年，中国科学工作者首次在广西南宁一带发现了一种金黄色的山茶花，被命名为金花茶。
3、银杉是松科银杉属，为中国特产的稀有树种，和水杉、银杏一起被誉为植物界的“国宝”，国家一级保护植物。银杉是松科的常绿乔木，主干高大通直，挺拔秀丽，枝叶茂密。
银杉雌雄同株，雄球花通常单生于2年生枝叶腋；雌球花单生于当年生枝叶腋。球果两年成熟，呈卵圆形。被称为植物中的“活化石”。
4、水松属落叶或半落叶乔木。该属仅此1种，是世界孑遗植物，中国特有树种。水松属在第三纪不仅种类多而且广布于北半球，到第四纪冰期以后，欧洲、北美、东亚及中国东北等地均已灭绝，仅残留水松一种，分布于中国南部和东南部局部地区。
5、金钱松又名金松、水树，是落叶大乔木，属松科。树干通直，高可达40米，胸径1．5米。树皮深褐色，深裂成鳞状块片。枝条轮生而平展，小枝有长短之分。叶片条形，扁平柔软，在长枝上呈螺旋状散生，在短枝上15—30枚簇生，向四周辐射平展，秋后变金黄色，圆如铜钱，因此而得名。
二、水杉为什么被称作“活化石”
水杉是世界上珍稀的孑遗植物。远在中生代白垩纪，地球上已出现水杉类植物，并广泛分布于北半球。冰期以后，这类植物几乎全部绝迹。在欧洲、北美、和东亚，从晚白垩至新世的地层中均发现过水杉化石，二十世纪四十年代中国的植物学家在湖北、四川交界的谋道溪（磨刀溪）发现了幸存的水杉巨树，树龄约400余年。
后在湖北利川县水杉坝与小河发现了残存的水杉林，胸径在20厘米以上的有5000多株，还在沟谷与农田里找到了数量较多的树干和伐兜。随后，又相继在四川石柱县冷水与湖南龙山县珞塔、塔泥湖发现了200~300年以上的大树。
水杉有“活化石”之称。它对于古植物、古气候、古地理和地质学，以及裸子植物系统发育的研究均有重要的意义。
（1）云杉产于陕西西南部（凤县）、甘肃东部（两当）及白龙江流域等地，稍耐荫。
（2）水杉分布于湖北、重庆、湖南三省交界的利川、石柱、龙山三县的局部地区，垂直分布一般为海拔750~1500米。
（1）云杉耐阴、耐寒、喜欢凉爽湿润的气候和肥沃深厚、排水良好的微酸性沙质土壤，生长缓慢，属浅根性树种。海拔2400-3600米地带，常与紫果云杉、岷江冷杉、紫果冷杉混生，或成纯林。
（2）水杉多生于山谷或山麓附近地势平缓、土层深厚、湿润或稍有积水的地方，耐寒性强，耐水湿能力强，在轻盐碱地可以生长为喜光性树种，根系发达，生长的快慢常受土壤水分的支配，在长期积水排水不良的地方生长缓慢，树干基部通常膨大和有纵棱。
三、银杏和水杉为什么被称为植物活化石
1、银杏和水杉都是一种具有很久栽培历史的植物，观赏价值极高，而且植株的寿命很长，但是在大自然的演变过程中，它们与一些早期的动植物面临灭绝了，被国家列为一级保护的稀有品种，所以称之为活化石。
2、银杏，别名白果、公孙树，属裸子植物，和它同门的所有其他植物都已灭绝，被称为“孑遗植物”。
3、水杉，落叶乔木，杉科水杉属唯一现存种，中国特产的孑遗珍贵树种，第一批列为中国国家一级保护植物的稀有种类，有植物王国“活化石”之称。
4、二次世界大战日本广岛遭美国原子弹轰炸，所有植物都无法存活，唯有银杏树短时间内破土而出，枝繁叶茂，生机勃勃。在1945年9月对核爆中心附近的树木等植物进行调查时，人们惊奇地发现：一株银杏树是经历了核爆洗礼后最先恢复萌芽的植物，并且没有发现有多大的畸形。
5、就连恐龙灭绝了，银杏依然生命长青，就连骇人听闻的原子弹，也不能奈何于它。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要20多年，40年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，后来因为要进贡给皇帝，才改名银杏。
6、银杏是树中的老寿星，是世界上现存的最古老树种之一。中国人视银杏树为福树，也是因其有用处，全身是宝。银杏的种子去皮名白果，白果是银杏的种核，品味甘美，营养丰富，为上等果品。根据考古资料，在春秋战国时代，白果就被食用。北宋初年被作为皇帝的贡品，极受皇家的推崇。
7、参考资料来源：百度百科-植物活化石
8、参考资料来源：人民网-白果有营养为何要食用适量？（杏林寻宝——中华传统医药漫谈）
关于水杉是植物界的活化石的内容到此结束，希望对大家有所帮助。