可以问喝点什么茶水。出于对客人的尊重，请客喝茶需要多准备几种不同的茶叶，事前询问客人喜欢喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜欢喝的。
在冲泡之前介绍茶叶的名称和特点，同时将茶叶展现给客人，让客人对准备喝的茶有个基本的了解，也对整个饮茶活动的氛围做一个预热。
用手抓茶叶不仅会影响到茶的品质，也给人不讲卫生的感觉。宜用茶匙取适量茶叶，置于茶则中备用。
茶的中心部分，是茶的精华部分。
1、汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
茶叶的制作工艺优良，无碎末。储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，好多的茶用高冲法等。
2、苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算他个人的主观标准。
3、无异味、怪味、水味
异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除。
怪味，指的是茶本身有让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等。
水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的龙井，即使茶汤冲得如同白水了，也是甜丝丝的。
4、叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：茶叶的原料好，叶底是对茶青的还原。茶的制作工艺好，没有把茶做“死”。冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
5、好茶不能有农残等有害物质
喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
强正问茶是什么茶的答案可能是：强正意为刚正不阿，问茶意为询问主人茶的种类/名称/产地/年份/工艺，除此之外，一杯可以为你指点迷津的茶也叫问茶。综上强正问茶可能是指，问自己能否一直如清茶般透彻干净，是否在纷扰中静养一颗清净之心。
1、荆茶又叫苦荆茶，因其味苦而树形又似荆棘得名，它含有人体需要的多种营养成分和矿物质元素，其中包括硒和锗两种抗癌微量元素。具有提神醒脑、清为明目、消肿利尿、降压消食等功能，对于治疗肠炎腹泻、痢疾等肠胃病有明显效果。
2、功效
苦荆茶内含有丰富、复杂的营养物质，具有独特的保健作用与药用功能。苦荆茶，亦名药茶。李时珍在《本草纲目》中著述：“微苦、凉、无毒，浸酒、补腰脚令健，叶皮同用------”。此茶归经，入脾、胃、肠、肺、肝，具有清火解毒，明目益思，提神醒脑，消食化积，凉肝散风，去脂减肥，降压、消炎杀菌等多种功效，对腹泻、肠炎、痢疾等肠胃病疗效尤其显著，对口腔炎、胆囊炎、结膜炎、咽喉炎、前列腺炎、皮肤病、头痛感冒等亦有较好疗效；还有提高味觉，增强食欲，洗脸美颜，洗澡去皮肤瘙痒和无名肿毒，用热茶汤熏眼可治眼疾，除口臭和解酒，钓鱼爱好者将泡过的茶叶装进竹筒，夏天一周内蚯蚓不死，在清水中兑入茶汤起到增氧的作用，钓的鱼可以多活几天。
龙井茶叶虎跑水，并称“西湖双绝”。我们到龙井村品了这号称“中国十大名茶之首”的龙井。据供茶小姐介绍，龙井茶的品法是——第一杯，闻香：新茶一杯，袅袅的茶香在空气中弥漫开来，吸一口，神清智爽。据说，龙井茶有明目、清火的功效，常饮对身体很有帮助；第二杯，品味：细细地品尝龙井茶的味道，略有些微苦，到了喉咙口又有些甘甜；第三杯，回味。这就算是“问”了一回龙井茶。
为什么叫问茶呢？因为是自己来验证龙井是否好茶！