韭菜鸡蛋卤子怎么打
主料手擀面400克韭菜250克鸡蛋3个
韭菜切成1厘米长的小段，不要太碎，我觉得1厘米刚刚好
水淀粉备好，淀粉和水的比例味1:5
鸡蛋打散，热锅后倒油，把鸡蛋炒熟，直接炒成小块模样
煮开后，在煮半分钟，看到汤汁粘稠状就可以喽
煮面，可以煮自己喜欢的任何面条
煮好的面条浇上做好的浇头，大口吃吧，太香了
韭菜鸡蛋卤、也就是浇头做起来一点也不难，而且记住除了盐不用放任何其他的调料，鸡蛋自带鲜味，韭菜特殊的香气更是不喜欢其他的调味料。
在倒水的时候不要加多了，最后要勾芡。
韭菜鸡蛋卤怎么做
1、手擀面400克韭菜250克鸡蛋3个3人份
2、韭菜切成1厘米长的小段，不要太碎，我觉得1厘米刚刚好
3、水淀粉备好，淀粉和水的比例味1:5
4、鸡蛋打散，热锅后倒油，把鸡蛋炒熟，直接炒成小块模样
5、煮开后，在煮半分钟，看到汤汁粘稠状就可以喽
6、煮面，可以煮自己喜欢的任何面条
7、煮好的面条浇上做好的浇头，大口吃吧，太香了别找我
8、韭菜鸡蛋卤、也就是浇头做起来一点也不难，而且记住除了盐不用放任何其他的调料，鸡蛋自带鲜味，韭菜特殊的香气更是不喜欢其他的调味料。
9、在倒水的时候不要加多了，最后要勾芡。
韭菜鸡蛋卤子怎么做
1、先把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要注意，有些韭菜的根部存有许多的泥沙，如果清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，会十分的牙碜，所以一道菜不注意，在这里就毁了，要多清洗几遍，最少三遍。最后用刀切碎备用。
2、鸡蛋要打匀，不炒熟，装碗备用。
3、准备一些葱花，然后上锅，先用葱花呛锅。
4、接着下入韭菜，要把韭菜炒香一会，时间约两分钟左右，中途下少量的酱油，炒香。
5、炒香之后，锅中加水，水量须全溶菜量，锅中加入一些鸡精，适量的食盐。
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1、取两个鸡蛋打在碗里，打散。韭菜摘干净，洗干净，然后切碎。
2、锅里倒少许油，然后放一些蒜末爆香，倒入鸡蛋，接着倒入韭菜，翻炒一会起锅。
3、锅里烧开水，下面条，等面条煮熟过后捞出来，过一遍凉水，捞出来。
4、捞出来的面条放在碗里，把做好的韭菜鸡蛋卤浇在上面，就OK了！
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