绿甘蓝少油做法
凉拌绿甘蓝的做法步骤1绿甘蓝洗净后切成细丝。
2锅中放入适量热水加入几滴油和少许盐后把绿甘蓝丝放入灼烫1分钟。
3烫好的绿甘蓝丝再用凉水冲洗两遍。
4炒锅内放入适量油加入几粒八角和大葱段，炒出香味后把里面的葱油倒入绿甘蓝内，大葱和八角倒掉。
5加入适量白醋。
6滴入适量芝麻油。
7大蒜切碎后放入。
8滴入几粒生抽拌匀即可，最后放点红椒碎点缀下。
绿甘蓝拌咸菜的做法
步骤1
绿甘蓝半个，黄瓜2根
步骤2
把绿甘蓝切成细丝放入盆中
步骤3
放入2勺精盐
步骤4
用手按搓绿甘蓝，把水分刹出来，水分出来之后，过凉水把绿甘蓝丝捞出
步骤5
黄瓜切成片，和绿甘蓝丝混合
步骤6
放入鱼露。辣椒面，蒜末，姜末，备好
步骤8
把辣椒面，和蒜末，姜末，倒入盆中，在放鸡精，糖，（不需要放盐，鱼露有咸淡了，之前还用盐搓的绿甘蓝丝），如果口重也可以放点盐，搅拌均匀即可。
绿甘蓝菜的家常做法
食材用料
绿甘蓝菜1个，盐适量，味极鲜2勺，蒜3瓣，食用油适量
做法步骤：
步骤1
绿甘蓝菜洗净切块
步骤2
蒜切片
步骤3
锅中倒入适量油，油热放切好的绿甘蓝菜
步骤4
翻炒片刻，加入味极鲜和适量盐
步骤5
再翻炒片刻，放切好的蒜片
步骤6
出锅装盘，开吃啦
家常凉拌甘蓝的做法
主料:甘蓝半颗，花椒半个。
辅料:蒜2瓣、米醋1勺、生抽1大勺、白糖少许、辣椒粉少许、熟芝麻适量
做法:
步骤1:准备材料。
步骤2:甘蓝洗净去老梗切成细丝。
步骤3:红椒洗净切成细丝。
步骤4:蒜瓣切成碎粒。
步骤5:辣椒粉、熟芝麻、蒜碎放入碗中拌匀。
步骤6:泼入热油成小料。
步骤7:甘蓝丝、红椒丝放入碗中浇入小料，最后加入生抽、米醋、白糖拌匀即可食用。