大家好，关于儿童中餐做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于儿童营养早餐简单做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
幼儿园食谱大全及做法
秋季是流行感冒多发的季节，对于幼儿园这样儿童聚集的场所，应该要有效预防流行病菌的入侵，而有效预防病菌和补充营养最好的方法就是提高饮食的营养程度，下面就由小编给大家推荐秋季幼儿园的食谱安排表。
秋季幼儿园食谱安排表推荐
星期一：
早点：牛奶、馒头
中餐：红枣稀饭、肉包青豆玉米水果：圣女果
午点：菌菇年糕汤(大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜)
星期二：
早点：大肠血
中餐：目鱼炒玉米胡萝卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤、水果：苹果
午点：黑米粥
星期三：
早点：面条
中餐：鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜、冬瓜蛤皮汤水果：苹果
午点：新美心鲜奶棒
星期四：
早点：扁食
中餐：红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤水果：梨
午点：冰糖绿豆粥
星期五：
早点：五谷粥
中餐：家常小葱炒鸡丁、什锦蔬(花菜、西芹、花生米)、雪菜土豆汤水果：葡萄
午点：五香蛋
秋季幼儿园食谱安排表推荐
秋季幼儿园食谱安排表推荐【第二周】
小孩食谱大全及做法
分享6款家常儿童菜的做法，学会了做给孩子吃
孩子的饮食一直是我们这些做家长最关心的，当然我也不例外，每次做法都会考虑到女儿饮食搭配，毕竟现在正是换牙期，各种营养要保证全面的均衡，每天除了补充鸡蛋和牛奶外，蔬菜也是必不可少的。
今天就和大家分享6款家常儿童菜的做法，简单易做而且营养均衡，非常适合孩子们食用。
好了，话不多说，下面就开始分享了。
第一款：鸡蛋炒土豆泥（我想每个孩子都喜欢吃土豆吧）
准备食材：土豆200克，西红柿50克，黄瓜70克，火腿65克，熟鸡蛋1个，食盐少许，食用油适量，鸡精少许。
具体做法：
1、土豆清洗干净后，削去外皮，放案板上切成片状；黄瓜和西红柿清洗干净后切成小丁；火腿也切成小丁；熟鸡蛋剥皮后切开，将蛋白切成小块。
2、切好的土豆片码在盘子中，放入蒸锅内隔水蒸熟，大约需要20分钟左右。蒸好后取出来，放凉后捣成泥状备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入黄瓜、西红柿和火腿丁，还有土豆泥翻炒均匀，然后再加入食盐、蛋白块、鸡精调味，炒匀炒透后装盘即可。
小贴士：
这样炒出的土豆咸香软糯，搭配不同的食材，确保营养多样化。
第二款：彩椒玉米炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋2个，玉米粒85克，彩椒10克，葱花少许，食盐3克，鸡精少许，食用油少许。
具体做法：
1、彩椒清洗干净后，切开，去除籽，先切成条状，再切成小丁；葱切成葱花备用。
2、鸡蛋磕入碗中加入1克左右的食盐，少许的鸡精搅拌均匀备用。
3、锅中添入清水煮开，然后放入玉米粒和彩椒，焯至断生后捞出沥干水分。
4、锅中倒入食用油，油热后先倒入鸡蛋液炒熟，再倒入焯过水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒，最后加入剩余的2克食盐调味，翻匀出锅即可。
小贴士
这道菜玉米和鸡蛋搭配，营养全面，孩子爱吃。
第三款：【西葫芦豆腐】
准备食材：西葫芦半个，豆腐1块，火腿1小块，海米1小把（需提前泡发），食盐1小勺，白糖1小勺，胡椒粉适量，香油适量，湿淀粉适量，食用油2汤匙，鸡精适量，清水大半碗。
具体做法：
1、西葫芦清洗干净后，挖去里面的瓤，用刀切成小粒；豆腐切成小方丁；火腿切成小粒；提前泡发的海米也切成小粒备用。
2、锅中添入清水煮沸后，放入切好的豆腐丁焯烫一下。焯烫好后捞出沥干水分，放入盘中，加入半小勺的盐，拌匀稍微的腌泽一下。
3、另起锅，锅中倒入食用油，油热后先放入海米炒出香味。
4、炒出香味后再将西葫芦和火腿粒放入煸炒均匀，煸匀后加入半小勺的食盐，1小勺的白糖，适量的胡椒粉调味，最后再加入大半碗的清水煮沸。煮沸后加入湿淀粉勾芡一下，使汤汁浓稠，然后出锅装盘。
5、碗中加入少许鸡精、香油拌匀做成调味汁。将做好的调味汁倒在豆腐丁上即可，吃时拌匀就可以了。
小贴士
1、豆腐丁一定要焯水，不仅是去除豆腥气，主要是焯水后的豆腐能成块，不宜碎。
2、如果家中没有海米，可用虾仁代替，味道会更好的呢。
第四款：酱爆猪肝
准备食材：猪肝500克，青椒50红椒50克，甜面酱20克，蒜末、葱白、姜末各少许，食盐2克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，水淀粉适量，老抽半小勺，香油少许。
具体做法：
1、猪肝放入清水中浸泡1小时左右，然后洗净切片；青红椒洗净后去籽，切成小块
2、将切片的猪肝放入碗中，加入食盐、生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制入味。腌好后上锅炒至熟软，盛出备用。
3、另起锅倒入食用油，油热后放入放入蒜末、姜末爆香，再放入甜面酱炒出香味。
4、然后加入猪肝、青红椒炒匀，加入食盐、老抽、水淀粉调味，最后放入葱白，淋入香油翻匀出锅即可。
小贴士
这样炒制的猪肝，酱香味浓郁，入口又滋味，孩子喜欢。
第五款：虾皮炒冬瓜
准备食材：冬瓜170克，虾皮60克，葱花少许，料酒适量，水淀粉适量，食用油适量。
具体做法：
1、冬瓜削去外皮后清洗干净，然后切成片，再切成粗丝，最后改刀切成小丁备用。
2、锅中倒入食用油，油热后放入虾皮，再淋入料酒炒香。然后放入冬瓜炒匀。
3、炒匀后添入少许清水，盖锅盖用中小火煮3分钟至食材熟透。
4、食材熟透后开盖，淋入少许水淀粉勾芡，翻匀后出锅装盘，最后撒上葱花即成。
小贴士
先将虾皮放入油中加入料酒爆香，这样有利于增加虾皮的鲜味。
第六款【茄汁鱼块】
准备食材：鲅鱼块500克，盐2克，料酒1汤匙，葱姜丝适量，食用油适量。
番茄汁：番茄酱50克，葱花适量，清水半小碗，食盐2克，生抽4克，香醋3克，白糖半小勺。
具体做法：
1、将鲅鱼块清洗干净后，用刀在案板上切成块状。切好后放入碗中，加入葱姜丝，食盐、料酒拌匀，腌制5分钟，使其入味。
2、锅中添入多些的食用油，油温5成热的时候放入切好的鱼块炸至金黄色，捞出沥油。期间要不停的翻动，使其受热均匀。
3、另起锅，锅中倒入1汤匙食用油，油热后放入葱花爆香，爆香后放入50克番茄酱煸炒均匀，煸匀后添入半小碗的清水煮沸。
4、煮沸后再烹入香醋、白糖、盐、生抽调味，制成番茄酱汁。最后将熬好的番茄酱汁浇在炸好的鱼块上即可。
5、这样美味的茄汁鱼块就做好了，酸甜的番茄汁正好中和了油炸鱼块的油腻，吃起来酸甜开胃，非常不错。
小贴士
鱼块可用自己喜欢的鱼代替。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
儿童中餐食谱
儿童营养糕类食谱
*绿豆糕*
用料：绿豆面500克，白糖100克
做法：将绿豆面和白糖掺在一起，拌匀加水搅拌，使面潮湿，放在模子里扣成花坯，上屉蒸20分钟即熟。
*鲜奶蛋糕*
用料：面粉250克，鲜奶200克，鸡蛋2个，白糖250克，发酵粉5克，葡萄干，核桃仁，青梅各25克，植物油50克。
做法：（1）将鲜牛奶，鸡蛋，白糖，植物油和面粉一起加水调成稀糊状。（2）将发酵粉用水化开，掺入面粉搅匀。（3）蒸锅上汽后，将屉布浇湿，倒入面糊，上面均匀撒上果料，用屉布兜住四周，用小火蒸5分钟，改用旺火蒸40分钟，稍凉时切成菱形块即可。
*玉米碗糕*
用料：鸡蛋5个，细玉米面100克，白糖100克，植物油适量。
做法：（1）将玉米面蒸熟揉散，加入白糖拌匀，鸡蛋打成起泡的鸡蛋液，逐渐倒入白糖玉米面内，搅成鸡蛋面糊。（2）取5只小碗，碗内涂一层食用油，分别倒入鸡蛋面糊，上屉蒸40分钟，稍凉扣出即可食用。
*营养蛋糕*
用料：面粉500克，鸡蛋500克，白糖500克，葡萄干50克。
做法：（1）面粉蒸熟，晾凉搓碎。(2)葡萄干洗净（3）将鸡蛋打入盆内搅成蛋液，加入白糖，朝一个方向将鸡蛋打至起蛋泡，加入熟面粉，搅拌成稀糊状，掺入葡萄干.(4)待蒸锅上汽时将屉布用水浇湿，倒入稀面糊，约一寸多厚，四周用屉布包住，蒸30分钟，待蛋糕稍凉时切成菱形块即可食用。
*马蹄糕*
用料：马蹄粉500克，白糖100克
做法：将马蹄粉放入盆内，加1000克水冲成马蹄粉浆。（2）将白糖用2000克清水煮成白糖水，趁沸浇入马蹄粉浆中，边冲边朝一个方向搅拌，做成半生半熟的面糊。（3）将模子里抹上一层食用油，倒入马蹄面糊，待蒸锅上汽时，上屉蒸熟。晾凉取出即可食用
*蜂蜜开花馒头*
用料：面粉500克，奶粉25克，蜂蜜150克，马蹄粉25克。
做法：（1）面粉发大酵对碱后加入奶粉揉均匀（2）蜂蜜加马蹄粉调成稠糊（3）面团揪成10个剂，按按扁包入蜂蜜糊揉成馒头形，顶部切十字口，上屉急火蒸25分钟既成蜂蜜开花馒头。
儿童营养中餐食谱
*猪肝泥*
猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许。将猪肝冼净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上锅蒸20～30分钟即成。（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪。这些东西婴儿是无法消化的）。
*鸡肝糊*
鸡肝15克，鸡骨汤15克，酱油、蜂蜜各少许。将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
*鲜虾肉泥*
鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1克，精盐适量。将鲜肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。
*什锦猪肉菜末*
猪肉15克，蕃茄、胡萝卜、葱头、柿子椒各10克。精盐和肉汤各适量。将猪肉、蕃茄、胡萝卜、葱头、柿子椒分别切成碎末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末、葱头末一起放入锅内，加肉汤煮软，再加入蕃茄末略煮。加入少许精盐，使其有淡淡的咸味。红豆米饭原料：红豆、大米制作方法：先将红豆洗净，在锅内煮熟，然后添入淘洗好的大米一起焖煮。营养价值：红豆是优质的植物蛋白，富含多种无机盐和微量元素，还具有良好的保健作用，可健脾益胃。与大米同煮，可以起到营养互补作用。
京汁小肉丸：原料：猪绞肉，鸡蛋。配料：小瓢白。调料：植物油、番茄酱、柠檬汁、白糖、水淀粉、葱姜水。制作方法：
1）将猪绞肉、鸡蛋、适量水淀粉、葱姜水拌和后制成丸子，锅中加入适量植物油烧热，放入肉丸炸成金黄色后捞出；瓢白在沸水中氽熟，捞出备用；2）用锅中余油将适量白糖、番茄酱、柠檬汁翻炒成酱汁；3）将炸好的肉丸装盘，淋上酱汁，四周以瓢白装饰。特点：肉丸色泽橙红亮丽，酸甜适口，瓢白碧绿鲜嫩。营养价值：猪瘦肉蛋白质含量高，为幼儿膳食中动物蛋白质的主要来源之一，铁、锌及维生素B1亦十分丰富，肥肉富含脂肪，是提供幼儿生长发育必须的热能的主要来源；番茄、柠檬富含维生素C，有利铁质吸收，且酸味能增进食欲；瓢白含丰富维生素及纤维素。番茄蛋酪：原料：鸡蛋、番茄。调料：水淀粉、食盐。制作方法：1）在蛋清内调入食盐、水淀粉，打散后蒸熟切丁；蛋黄制作方法同蛋清；2）番茄切块下锅炒熟，加入蛋丁，调味勾芡即成。特点：色泽鲜艳，清爽滑嫩，易于消化；用料简单，易制作推广。营养价值：蛋清蛋白质含量高，蛋黄中维生素A、D、铁质丰富，卵磷脂、脑磷脂健脑益智；番茄中维生素C含量高，有利于铁质的吸收。
金钩蚝油西兰花原料：金钩、西兰花、姜片、葱段调料：蚝油、食盐、植物油制作方法：1）金钩以温水发涨后淘去杂质，西兰花择成小块，洗净备用； 2）锅内放入适量清水，水沸时下西兰花，煮熟后盛盘；3）锅内另放入适量植物油，待油热后下姜片、葱段、金钩翻炒，加适量水至煮出海味，加蚝油、少量食盐勾薄芡，淋于西兰花上即成。特点：色彩碧绿、咸鲜适口、蚝味浓郁，营养丰富，制作简便；营养价值：金钩即干虾仁，是著名的海产品，富含幼儿生长发育所需的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，营养价值较高；蚝油是用牡蛎与盐水熬成的调味料，富含包括人体必需氨基酸在内的17种氨基酸，及粗蛋白质、糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，是菜肴调味的珍品；西兰花（青花菜）中的营养成分十分全面且高于许多蔬菜，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素和纤维素，其提高机体免疫力、预防多种疾病的作用也远远超过其他蔬菜。
多士汤原料：腐竹、胡萝卜、黑木耳、丝瓜、火腿肠调料：食盐、鸡精、香油制作方法：1）腐竹、黑木耳以温水浸泡1小时后，将木耳择净备用；胡萝卜、丝瓜、洗净，火腿肠适量均切片备用；2）锅内放适量水，水沸后放入腐竹、黑木耳、胡萝卜、丝瓜、火腿肠，熟后加入调味料即成。特点：色彩、造型美观，口味清淡不油腻，制作简便。营养价值：腐竹是用豆浆中的精髓之物，因蛋白质高、胆固醇低而被称为“素食之最”，所含丰富的谷氨酸及磷脂有健脑益智、降低血胆固醇的作用，大豆皂甙可抗炎、抗溃疡，为极佳的保健食品。胡萝卜富含的维生素A可促进机体正常生长发育、防止呼吸道感染、保持视力正常，维生素C及B族维生素有增进免疫力、润肤等作用。黑木耳含铁丰富，可防治缺铁性贫血，维生素K、胶质、活性物质等具有保持血管通畅、清胃涤肠、提高免疫力的功效，其营养价值可与动物性食物媲美。丝瓜所含皂甙类物质、苦味质、粘液质等有消暑利肠、抗病毒增免疫等功能。
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