肉末四季豆的做法(肉末炒四季豆的家常做法)

四季豆的家常做法

四季豆300克,蒜适量,姜适量,干辣椒几个,鸡精适量,豆瓣酱一勺,肉沫适量

1.将四季豆两头去蒂,去除中间的筋,摘成5厘米长的段,蒜1瓣、姜1块切末,干辣椒切段。

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入四季豆,将四季豆炸干,盛出备用。

4..锅中留底油,油温烧至7成热,放入花椒、豆瓣酱1勺,小火煸出红油放入肉末

5.加入姜末、蒜末,干辣椒爆香,加入炸好的四季豆,调入盐1勺,鸡精1勺,白糖半勺,大火爆炒1分钟即可。

四季豆有哪些做法

1、食材:四季豆300克,腊肉150克,干竹笋50克,青椒一个,郫县豆瓣一条匙,大葱半根,大蒜三瓣,生姜15克,干辣椒2个。

2、做法:四季豆择好洗净,冷水锅中煮开后捞出,沥干水分。腊肉切成薄块。干竹笋冷水泡发一个小时捞出洗净。青椒去籽切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。干辣椒切段。

3、起锅热油,放入腊肉大火翻炒四五下后,放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱爆香,倒入四季豆、竹笋干、青椒丝,加适量精盐、十三香、胡椒粉、白糖、老抽、料酒,翻炒半分钟后关火,出锅即成。

四季豆家常做法

四季豆300克,蒜适量,姜适量,干辣椒几个,鸡精适量,豆瓣酱一勺,肉沫适量

1.将四季豆两头去蒂,去除中间的筋,摘成5厘米长的段,蒜1瓣、姜1块切末,干辣椒切段。

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入四季豆,将四季豆炸干,盛出备用。

4..锅中留底油,油温烧至7成热,放入花椒、豆瓣酱1勺,小火煸出红油放入肉末

5.加入姜末、蒜末,干辣椒爆香,加入炸好的四季豆,调入盐1勺,鸡精1勺,白糖半勺,大火爆炒1分钟即可。

怎样做四季豆炒肉末

四季豆200g(一把),猪绞肉150g,蒜末2办,姜末适量,葱花适量,辣椒半支,盐适量,酱油1大匙,味霖1大匙,米酒适量,辣豆瓣酱(可不加)1大匙

2、绞肉清水洗净后淋点米酒去腥,四季豆挑菜洗净切段。

1、倒点油热锅后放入姜、蒜末爆香,放入猪绞肉拌炒至7分熟后,放入酱油、味霖、辣豆瓣酱拌匀。

2、再放入四季豆、少许盐拌炒一下后,加点水闷煮约5~10分钟。

3、待至四季豆熟后,加入辣椒、葱花拌炒一下即可起锅上菜。

肉末炒四季豆是怎么做的

肉末炒四季豆是一道常见的家常菜。下面是制作肉末炒四季豆的步骤:

四季豆250克,瘦猪肉末100克,葱姜蒜适量,盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油适量。

1.将四季豆洗净,切成斜片。锅中加入适量食用油,烧热后倒入四季豆,小火翻炒3-5分钟至熟软,取出备用。

2.热锅冷油,加入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至断生,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀。

3.把煸好的肉末推到锅边,倒入事先调好的淀粉水,快速搅拌均匀,让肉末和汁分均匀。加入炒好的四季豆,翻炒均匀。

4.最后出锅前放一点葱花提味即可。

温馨提示:烹调过程中可根据个人口味进行调味,煮肉末时要保证火候,不可炒过头,以免影响口感。