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绿色食品产品的生产知识
关于绿色食品产品的生产知识,我国对食品要求规定绿色食品产品必须使用绿色食品标志,很多人对于绿色产品不太了解,要严格按要求对食品进行监督,下面是关于绿色食品产品的生产知识。
1、获得绿色食品标志使用权的企业,应尽快使用绿色食品标志。
绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局注册的质量证明商标。作为商标的一种,该标志具有商标的普遍特点,只有使用才会产生价值。若取得标志使用权后长期不使用绿色食品标志,还会妨碍中绿中心的管理工作。因而,企业应尽快使用绿色食品标志。
2、绿色食品产品标签、包装必须符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》要求。
(1)绿色食品生产企业在产品内、外包装及产品标签上使用绿色食品标志时,绿色食品标志的标准图形、标准字体、图形与字体的规范组合、标准色、编号规范必须按照《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》要求执行,并报中国绿色食品发展中心审核、备案。
包装、标签上必须做到“四位一体”,即绿色食品标志图形、“绿色食品”文字、编号及防伪标签须全部体现在产品包装上。凡标志图形出现时,必须附注册商标符号“R”。在产品编号正后或正下方须注明“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的文字,其规范英文为“Certified China Green Food Product”。产品标签还必须符合《食品标签通用标准》GB7718。标签上必须标注食品名称;配料表;净含量及固形物含量;制造者、销售者的名称和地址;日期标志(生产日期、保质期/保存期)和贮藏指南;质量(品质等级)和产品标准号。另外,还须注明防腐剂、色素等所用种类及用量。
(2)在宣传广告中使用绿色食品标志。许可使用绿色食品标志的产品在其宣传广告中应注意使用绿色食品标志。使用在所有可做广告宣传的物体和媒体上,如在名片、台历、灯箱、运输车和办公楼上或电视广告中使用绿色食品标志,必须符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》要求。
3、绿色食品生产企业不能扩大绿色食品标志使用范围。
绿色食品标志在包装、标签上或宣传广告中使用,只能用在许可使用标志的产品上。例如:某饮料生产企业产品有苹果汁、桃汁、澄汁等,其中仅苹果汁获得了绿色食品标志使用权,则企业不能在桃汁、澄汁的包装上使用绿色食品标志,广告宣传中也不应用“某某果汁,绿色食品”之类的广告语,只能讲“某某苹果汁,绿色食品”,以免给消费者造成误解。另外,在系列产品上,如某茶厂云雾绿茶获得标志使用权后,在未申报的银毫绿茶上使用绿色食品标志;在联营、合营厂的`产品上,如山东省某奶粉厂生产的A牌奶粉获得标志使用权后,擅自在其河南省联营企业生产的B牌奶粉上使用绿色食品标志等,都是擅自扩大使用范围,是不能允许的。
绿色食品标志防伪标签的使用:http://www。360changshi。com/lvseshipin/3298。html
如何认清绿色食品标志?中国绿色食品查询
消费者在选购此类食品时,应认清“标志”。绿色食品标志由三部分构成,即:上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,标志为正圆形,意为保护、安全。A级标志为绿底白字,AA级标志为白底绿字。该标志由中国绿色食品协会认定颁发。
可以上网辨真伪:绿色食品标志到期后没有重新申报,有的企业是为了节省成本,也有的是因为产品实际上已经通不过国家对绿色食品的检验认证。消费者可登录“中国绿色食品网”辨认所购产品的真伪。
http://www。greenfood。org。cn/sites/MainSite/List_2_12405。html
绿色食品主要包括以下四个方面:
分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定。
包括两部分:一部分是对生产过程中的投入品如农药、肥料、饮料和食品添加剂等生产资料使用方面的规定,另一部分是针对具体种养殖对象的生产技术规程。
对初级农产品和加工产品分别制定相应的感官、理化和生物学要求,例如前面谈到的蔬菜标准。
4、绿色食品标志使用、包装及贮运标准
为确保绿色食品产后在包装运输中不受污染,制定了相应的标准。
所要申报的企业,其产地环境、生产过程、产品质量和包装和运输等条件必须符合相应的绿色食品标准要求,并经过相应的机构检测,才能获得绿色食品标志使用权。这种完整的标准体系和认证过程真正体现了“全程质量控制”的理念。目前农业部颁布的绿色食品标准共计90项,其中通则类标准有10项,产品标准有80项。
绿色食品对人有什么好处
1、绿色食品是一种劳动密集型产业,绿色食品产业的发展有助于提高农民的就业率。同时,大力发展绿色食品产业,将为农民增收提供新的增长点。
2、绿色农产品能满足城乡人民对优质食品的要求,已成为解决环境污染与提高人民生活水平这一矛盾的突破口。
3、绿色食品源于良好的生态环境,有其自身的标准体系,绿色食品在产销环节中需经专门机构的检验检测和认定,最终产品必须无污染、安全、优质、营养丰富,大力发展绿色食品产业是保证食品安全的第一步,也是构筑食品安全的基础。
4、绿色农产品对身体较为健康,研究显示绿色农产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,保持产品的天然成分,没有添加任何化肥农药,拥有食物的原来味道。
5、绿色农产品对环境生态有利,有机农产品生产鼓励使用天然物料,适量施肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。土壤作为生产粮食的基本要素,能保护土壤退化及污染日趋严重。
参考资料来源:中国网:百姓食品安全意识提升食品企业迎商机
关于绿色食品的内容
1、绿色食品是指遵循可持发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
2、绿色食品并非指“绿颜色”的食品,它涉及粮油类、蔬菜类、果品类、饮料类、畜禽蛋奶类、水产类、酒类和其他一些食品。
3、绿色食品标志由特定的图形来表示:上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形,意为保护、安全,描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力,绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染,通过改善人与环境的关系,创造自然界新的和谐。
4、强调产品出自最佳生态环境。即生长区域人没有工业企业的直接污染、水域、上游、上风口没有污染源,区域内的大气、土壤质量及灌溉用水、养殖用水质量均符合绿色食品的环境标准。
5、对产品实行全面质量控制。即通过产前环节的环境监测,产中环节具体生产,加工操作规程的落实,以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售控制。确保绿色食品的整体产品质量。
6、对产品依法实行标志管理。绿色食品分a、aa两级。我国大部分绿色食品为aa级。aa级则是完全按照国际标准来进行检测,是真正与国际接轨的“有机食品”,我国获此标志的食品仅40多个,是完全意义上的安全食品。
7、说起现在的市场,假冒伪劣无所不在,绿色食品也不能幸免于难。市场上假冒绿色食品听情况主要有:本是绿色食品,但超过了3年有效期,没继续申报认证;某个厂家的一个产品获得了认证,其他没有认证的产品也挂上了绿色标志;盗用绿色标志。消费者在选择绿色食品的文字字样,要有一组编码,如果没有编码,可确定是假冒的。如果此时,您还不能确定真伪,可打电话向国家绿色食品发展中心标志处联系咨询,电话是:010-64228888转7218/7219/7220。
8、现在的市场上,五花八门的食品越来越多,更有许多厂商在商品宣传上做文字游戏,什么“天然”、“纯天然”,仿佛是在说,瞧,我的产品无法染。其实这是个误区。在一项科学家进行的检测中,发现一些天然食物中含有多种有害化学物质,如亚硝酸盐(强致癌物)、生物碱、某些酶类等。这是因为环境污染无处不在,天然植物生长其中,同样会受到污染;同时,为了生存,这些植物往往会产生一些有毒的化学物质,以抵抗更多更凶的病虫害:所以,“天然”、“纯天然”都不能等同于无污染、无公害的绿色食品,你知道吗?
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