一、肉片炒芹菜正宗做法
1、食材：瘦肉少量、芹菜两颗、豆腐干适量、葱末少许、海鲜酱油少许、醋少许、精盐少许、味精少许、十三香少许
2、加入适量的海鲜酱油，一定要少放。
3、最后一步加入少许味精，翻炒均匀出锅。
二、糖醋芹菜炒肉的做法
瘦肉150克、芹菜100克、辣椒适量、辣椒粉适量、姜蒜适量、料酒少许、醋2勺
1、肉切好，加姜蒜末，料酒盐，稍腌
4、起油锅，下肉炒至八分熟，捞出。另起油锅，下辣椒炒出香味，再加芹菜快炒，最后倒入炒好的肉。
5.加醋，生抽，老抽，鸡粉提味。快速翻炒，出锅前撒辣椒粉。
三、夏叔厨房芹菜炒肉做法
1、芹菜300g，肉片100g，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，糖适量，蒜蓉适量
2、芹菜洗净，撕掉筋膜，然后切成约4厘米长的段
3、肉片用油、盐、糖、生抽、生粉等腌10分钟左右
4、热油锅，下蒜蓉和肉片炒香，肉片约五成熟
5、倒入芹菜一起炒匀，加一点盐和生抽调味即可
6、芹菜一定要撕干净筋，不然吃起来影响口感！