马铃薯做法的家常菜
1、材料，1个鸡腿切块，大腿连小腿，或者2－3个鸡腿或者4个鸡翅切块。葱段姜片蒜米酱油盐糖牛油咖喱酱椰子粉牛奶鸡肉精牛肉精，没有就算了，选取材料中的一样用盐和姜奄20－30分钟，多放盐不然过会鸡肉进汤咸味就进汤了，
2、一个非常小的土豆切粒，有多小切多小，把2个小洋葱切丁一个非常大的土豆切块一个胡萝卜切块。另一个炉子用油锅爆香葱姜蒜，香完后扔了，放入鸡块翻炒，但还是要注意边上的那个锅哦，
3、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒。此时汤底锅内放入咖喱酱，酱比咖喱粉的味道更浓，椰粉酱油水搅匀后盖上盖子继续熬。汤底熬好后放入已经炒好的鸡肉和土豆块和切好的萝卜块。
4、一点点就好了提味而已，还有鸡肉精和牛肉精葱条，绿色的那段白色的爆香了，再倒入水直到淹没鸡肉块尝一尝欠味的话可以放一勺酱油，不能太多哦，盖上盖子炖炖到汁稠关火加入三分之一牛奶搅匀。先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁，新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。土豆丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。
5、土豆先煮熟再切丁比较好煮，生煮的话时间较长，而且一熟就糊做什么，无法控制颗粒的松软度。炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。
土豆能做什么好吃的菜
1、子排600克，小土豆6个。甜豆50克。
2、酱油2大匙马铃薯。胡椒粉少许。子排剁成长条状，60克约可剁成6块，先氽烫再洗净血水家常菜。用盐水漂过。
3、先用2大匙油爆香大蒜，再放入子排，八角及调味料1和2杯清水烧开，煮20分钟。氽烫后冲凉。加入土豆同烧，待其入味并已熟软时加入甜豆土豆，将汤汁以少许水淀粉勾芡。
4、如果希望排骨的色泽深一点，可以先蘸酱油炸过再烧。小土豆含水分少，不容易糊化，如果烧的时间不是很长，可以不必炸，但汤不会黏稠，只好靠勾芡来使汤汁浓度增加。开始的时候爆一两个干辣椒会更好吃一点，微辣的味道。
5、土豆1个，火腿150克。水煮蛋2个，青豆仁75克，生菜叶3片。煮熟后切丁。青豆仁用盐水煮熟。