肉炒莲藕片的家常做法
1、在“莲藕节”中，有各种各样关于莲藕的美食，什么清炒莲藕。莲藕排骨汤。酸莲藕片等等，让人看着都很有食欲。
2、小编家从小就种有莲藕怎么做，还记得小时候天还没亮就起来跟着妈妈一起去田边挖莲藕了藕片，比较嫩的莲藕洗干净了还拿来解渴用，要是不小心挖断了的莲藕就拿回去煮，所以小编从小没少吃莲藕，而且也非常喜欢吃莲藕，最喜欢吃的就是清炒莲藕和莲藕炒肉片，接下来小编就给大家分享家常莲藕炒肉片的做法，一起来学习吧家常，食材准备好吃首先准备好以上所有需要用到的食材并且清洗干净，青红椒切成丝莲藕，大蒜切成片，生姜切成细丝，莲藕去皮洗干净后先切成片再改刀切成条状，放入清水中浸泡清洗，防止莲藕氧化变色简单。猪肉切成薄片放入碗中做法，加入少许的食盐，半勺生抽好吃。
3、小半勺白糖和1勺淀粉，用筷子搅拌均匀并且腌制10分钟左右，2简单。锅中加入适量的清水家常，大火将水煮开后将莲藕下入锅中，水再次煮开1分钟后就要将莲藕捞出莲藕，保证莲藕脆爽怎么做，用冷水浸泡冷却后捞出沥干水分备用。
4、3做法。将油烧热后放入腌制好的肉片，开中小火不断地翻炒至肉片变色即可。
5、肉片炒变色后，加入蒜片简单，姜丝后不断地翻炒，翻炒至爆出香味后倒入青红椒翻炒均匀，再倒入莲藕翻炒四五下均匀后，加入半勺生抽和适量的食盐调味，不断翻炒让莲藕均匀入味后就可以出锅装盘食用了。这样一道既简单又美味还营养的家常莲藕炒肉片就做好了，大家看着是不是很简单呢，藕片吃起来很是脆爽清甜，再加上辣椒的香辣，让人越吃越上瘾家常，越吃越想吃，而且这道菜还很下饭下酒，小孩大人都爱吃。
藕片炒肉怎么做好吃又简单
1、感兴趣的朋友们还不赶快动手做起来跟家人们分享这道美食吧，我想应该不会让大家失望的好吃。莲藕去皮切片，清水里滴两滴白醋好吃，将莲藕片泡入藕片。
2、青椒切片备用。莲藕在沸水里焯至断生，捞出沥干水分，锅内放一点点油怎么做，放肥肉小火炒炸。待肥肉炸至微黄简单，加入瘦肉翻炒，加适量盐家常，待猪肉变色，放入莲藕做法。
3、翻炒至青椒断生加适量盐，酱油调味即可。莲藕500克瘦肉150克姜50克蒜肉50克干葱3个青椒2个红椒2个盐适量蚝油适量味精适量鸡粉适量豆瓣酱适量生粉适量生抽适量。如果喜欢清淡的朋友可以不放肉或辣椒，当然喜欢辣的可以多加点辣椒，辅料藕片。
4、30克做法。肉片放入碗中加米酒。酱油抓拌好吃。放入清水碗中加少许醋浸泡。
5、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟。8莲藕，锅中余油加热。放入香菇及藕丝，红辣椒丝炒匀家常，